Kardiolog opowiada nam o serze nr 1 dla zdrowia serca: jeden rodzaj sera może być częścią zbilansowanej diety

Kardiolog Cheng-Han Chen dokonał nieoczekiwanego odkrycia i twierdzi, że ser może być częścią diety zdrowej dla serca, jeśli zostanie wybrany mądrze, donosi dailygalaxy.com.

Podczas gdy ser ogólnie ma reputację produktu o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych i sodu (z których oba mogą zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych), istnieją wyjątki, które mogą być korzystne, jeśli są spożywane z umiarem, czytamy w artykule.

Który ser jest dobry dla zdrowia serca

Według lekarza nie wszystkie sery są takie same. W szczególności jeden rodzaj sera może być częścią zbilansowanej diety.

Dr Chen zaleca ser mozzarella, który ma stosunkowo niską zawartość tłuszczów nasyconych i sodu.

„Mozzarella jest dobrym źródłem białka i wapnia, a nawet zawiera probiotyki, które mogą być korzystne dla zdrowia jelit i układu odpornościowego” – powiedział lekarz.

Zawartość białka w mozzarelli jest szczególnie korzystna, ponieważ białko jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek, a także jest niezbędne dla ogólnego stanu zdrowia.