Jak długo można przechowywać bekon w lodówce: odpowiedź cię zaskoczy
Bekon jest stosunkowo łatwy w przechowywaniu, więc dlaczego nie zrobić zapasów?
Możesz posypać je solą, zamarynować w ulubionych przyprawach lub po prostu włożyć do zamrażarki i pokroić w cienkie plasterki, aby cieszyć się cebulą i czosnkiem.
Oto jak przechowywać boczek i jak długo można go przechowywać w lodówce lub piwnicy.
Jak przechowywać bekon: przydatne wskazówki
Najważniejszą rzeczą jest przechowywanie boczku w chłodnym miejscu. W temperaturze pokojowej produkt „starzeje się” w ciągu 5-7 dni, żółknie i nabiera specyficznego zapachu.
Jeśli zostawisz bekon w lodówce na miesiąc lub dwa, stanie się z nim to samo.
Nie można go już spożywać, ponieważ proces utleniania powoduje, że produkt traci swoje korzystne właściwości i może być szkodliwy dla zdrowia.
Jak długo można przechowywać boczek w lodówce?
W lodówce. Świeży boczek można przechowywać w lodówce w temperaturze nie wyższej niż 6 stopni przez 4-5 dni.
Nie powinien stykać się z innymi produktami spożywczymi, aby zapobiec psuciu się i innym zapachom.
Boczek wieprzowy najlepiej zachowa swoje właściwości aromatyczne, jeśli zostanie zawinięty w papier pergaminowy, torbę na żywność lub plastikowy pojemnik.
Wędzony boczek należy spożyć w ciągu tygodnia. Jeśli produkt został zamarynowany, można go przechowywać w lodówce przez okres do 3 miesięcy.
W zamrażarce. Jeśli zdecydujesz się przechowywać zapas boczku przez dłuższy czas, lepiej włóż go do szczelnej torby i przechowuj w zamrażarce.
Świeży boczek można przechowywać do 30 dni, a solony i marynowany do 12 miesięcy.
Jeśli kroisz kawałek, nie rozmrażaj boczku całkowicie, weź ostry nóż i pokrój go tak cienko, jak potrzebujesz. Przy braku światła zamrażarka pozostanie zimna przez kolejne 2 dni, więc boczek się nie stopi.
W piwnicy lub suterenie panuje wysoka wilgotność. Dlatego boczek suszony należy przechowywać wyłącznie w słoikach lub marynowany w solance.
