Jadalny ogród w listopadzie: Uprawa i sadzenie czosnku

Czy grządki trzeba plewić jesienią?

Strzecha napowietrza glebę, usuwając ubite warstwy pod powierzchnią. Jednak nasiona chwastów, które są uśpione na głębokości, wyjdą na powierzchnię i mogą w końcu wykiełkować. A korzenie wieloletnich chwastów nie są niszczone przez samo grawerowanie; i tak trzeba je usunąć ręcznie.

Zaburzona zostaje również struktura gleby i jej kapilarność – jeśli była dobrej jakości, teraz może gorzej wchłaniać wodę. Powoduje to również zerwanie wyrafinowanych wiązań organizmów glebowych, w tym symbiotycznych grzybów, które mogą przynieść znaczne korzyści uprawom. Górna warstwa zdrowej, żywej gleby jest domem dla mikroorganizmów, które potrzebują tlenu. Głębiej, z drugiej strony, znajdują się beztlenowi pomocnicy, którym szkodzi tlen lub światło. Jeśli odwrócisz glebę, zabijesz miliardy z nich. Są one jednak bardzo przydatne dla przyszłych upraw.

Ale w ciężkiej, gliniastej glebie trudno jest rosnąć bez grawerowania. Dokładna orka pomoże, ale tylko na stałe, jeśli dodasz również piasek lub węgiel drzewny, aby ją rozjaśnić. Następnie, przykrywając ją kompostem, stopniowo przekształcisz ją w bardziej przepuszczalną, luźniejszą i przyjazną glebę. Wkopywanie kompostu lub obornika w samą glebę jest mniej korzystne.

Glebę dobrej jakości można po prostu usunąć za pomocą wideł do kopania, bez jej odwracania. Następnie przykryj ją warstwą kompostu o grubości co najmniej 5 cm, która nie musi być nawet idealnie rozłożona, i ściółkuj liśćmi – wiosną możesz łatwo usunąć resztki. Gleba będzie wtedy jak pod kocem, wciąż luźna i wilgotna.

Można też posypać powierzchnię ostatkami trawy i zielonymi częściami chwastów bez nasion. Dżdżownice wciągną je do gleby, w ten sposób niezawodnie i delikatnie napowietrzając glebę, jednocześnie ją nawożąc. Dopóki nie ma mrozu, dżdżownice ciężko pracują na powierzchni – a zamarzanie gleby można opóźnić za pomocą ściółki z liści.

Jeśli w glebie występują wieloletnie chwasty, można przykryć grządkę tekturą lub niepowlekanym papierem, a na wierzchu ułożyć co najmniej 10 cm warstwę kompostu lub obornika. Wiosną można od razu sadzić rośliny. To samo można zrobić na użytkach zielonych bez usuwania darni.

Rozjaśnianie ciężkiej gleby

W przypadku ciężkiej gleby gliniastej należy zbudować podniesione grządki lub dokładnie rozluźnić glebę. Odłóż na bok ziemię z pierwszej bruzdy. Wypełnij rząd drobnym żwirem, piaskiem, wiórami drzewnymi lub węglem drzewnym, a następnie wymieszaj glebę z następnego rzędu. Jeszcze wyraźniejsze są efekty podwójnej orki, korzystnej w przypadku bardzo ciężkiej gleby i przed uprawą warzyw korzeniowych.

Wykop rząd dwa razy szerszy i wykonaj kolejny, węższy na dole. Włóż materiały wyrównujące i przywróć glebę. Zrób to samo dla drugiej połowy. Spowoduje to rozjaśnienie i wyrównanie gleby w warstwie, która znajduje się poniżej poziomu normalnego grawerowania i może być odsłonięta. Nie należy jednak mieszać gleby z dolnej warstwy, która jest mniej żyzna, z glebą z górnej warstwy.

Delikatne grawerowanie

Glebę można rozluźnić bez odwracania jej do góry nogami. Jeśli zdejmiesz wierzchnią warstwę gleby i odłożysz ją na bok bez odwracania, możesz spulchnić i rozjaśnić podglebie. Następnie nakłada się na nią warstwę wierzchniej warstwy gleby z sąsiedniego pasa grządki i można kontynuować w ten sposób. Trzeba przyznać, że metoda ta jest nieco bardziej pracochłonna niż konwencjonalne grawerowanie. Jest jednak bardzo delikatna dla gleby. Aby być delikatnym dla pleców, ważne jest, aby nie pracować pochylonym, ale raczej ugiąć kolana.

Orka widłami uprawowymi

W celu dodatkowego napowietrzenia gleby dobrej jakości wystarczy wbić w nią widły z zębami i delikatnie nimi poruszać. Można je stopniowo umieszczać w rzędach oddalonych od siebie o 10 cm.

Czosnek na przyszły rok

To idealny czas na sadzenie czosnku. To właśnie w listopadzie temperatura gleby spada na tyle, że ząbki nie są atakowane przez straszliwą zgniliznę fusarium zaraz po posadzeniu.

Czosnek rozwija się w ciepłym, nasłonecznionym miejscu i w pożywnej, próchnicznej, ale przepuszczalnej glebie. Nie oszczędzaj kompostu i rozjaśniaj gleby gliniaste (patrz wyżej). Na bardzo ciężkich glebach wystarczy podniesiona grządka. Czosnek korzeni się płytko, więc wysokość do 20 cm jest wystarczająca. Dla zdrowia czosnku dobrze jest obracać grządki, nawet jeśli pokrewne cebule i pory nie są idealne. Jednak miotły, ziemniaki lub zielony nawóz są bardzo odpowiednimi starterami. Czosnek można również sadzić między truskawkami – dobrze wykorzystują przestrzeń i mają podobne wymagania.

Dlaczego nie użyć palika do sadzenia?

Patyki należy zgnieść w ząbki tuż przed sadzeniem. Można je zanurzać przeciwko chorobom grzybowym i nicieniom, ale naturalny kwas humusowy lub produkty na bazie siarki również zwiększą odporność. Zależy to również od odmiany, jeśli chodzi o odporność na choroby. Zachowaj minimalny odstęp 10 cm między ząbkami i 20 cm między rzędami. Sadzić łodygi tak, aby ich wierzchołek znajdował się 5 cm poniżej powierzchni gleby lub głębiej w chłodniejszych obszarach. Użyj dłoni, motyki lub kielni, aby zrobić dołki lub rzędy; nie używaj palika do sadzenia – ścianki dołka będą zbyt ciasne, a bezpośrednio pod łodygą pozostanie szczelina. Jednak to właśnie w tym miejscu goździk wypuści swoje korzenie, które potrzebują ciasnego uścisku gleby.

Czosnek nie jest uparty

Czosnek wyrośnie z każdego zdrowego ząbka, który umieścisz w ziemi. Jednak w przypadku kwalifikowanych sadzonek należy mieć pewność, że nie wprowadzimy do ogrodu szkodników i chorób czosnku. Z drugiej strony, w bogactwie starych i regionalnych odmian można znaleźć czosnek, który jest bardzo interesujący i odporny, nawet jeśli nie jest kontrolowaną sadzonką.

A co z upartością czosnku? Ząbki mają bardziej wyrazisty smak i mniej większych ząbków niż nie-ząbki. Oferuje bardziej odporne na zimno odmiany. Jednakże, w porównaniu do czosnku nie-ziołowego, może mieć mniejszą trwałość i odporność na przechowywanie. Podczas uprawy zaleca się odłamywanie pręcików, grubych łodyg z kwiatostanami i kielichami.

Wskazówka: Czeskie odmiany czosnku są odporne na mróz, ale ściółka z liści lub słomy dobrze zrobi im i glebie wokół nich.

Źródło: magazyn z przepisami