Leczy wzdęcia, bóle brzucha, przeciwdziała wzdęciom i zgadze oraz pomaga zwalczać infekcje. Hyzop, który bywa mylony z lawendą, to piękna roślina o doskonałych właściwościach, której regularne spożywanie, np. w formie naparu, przyniesie wiele korzyści dla naszego zdrowia. Czym jest ta roślina i dlaczego warto włączyć ją do swojej diety?

Hyzop ma nieocenione właściwości

Hyzop lekarski, znany wśród naszych babć i matek jako joseph, to piękna roślina o niesamowitych właściwościach. Zewnętrznie przypomina lawendę, ale pod wieloma względami różni się od niej.

Hyzop osiąga wysokość od 20 do 70 centymetrów i charakteryzuje się wąskimi, lancetowatymi liśćmi. Kwiaty, które kwitną latem, mogą mieć kolor od białego przez różowy do niebiesko-fioletowego.

Roślina ta bardzo ładnie prezentuje się w ogrodzie, gdzie warto ją mieć ze względu na liczne właściwości zdrowotne, które posiada. Dla naszych przodków, zwłaszcza babć, hyzop był naturalnym lekarstwem na niestrawność, taką jak wzdęcia. Dzięki swojemu charakterystycznemu aromatowi może być stosowany w kuchni jako przyprawa.

Spożywanie hyzopu. Wspomaga układ trawienny, zwalcza infekcje i stany zapalne.

Hyzop jest bogaty w olejki eteryczne, garbniki i przeciwutleniacze, które nadają mu wiele właściwości zdrowotnych. Garbniki to związki roślinne, które wykazują właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i ściągające, dzięki czemu są stosowane w leczeniu różnych dolegliwości. Czyni to z niej skuteczny środek w walce z infekcjami.

Pomaga chronić organizm przed wirusami i bakteriami, dlatego może być stosowany w leczeniu przeziębienia, grypy, zapalenia płuc, astmy, zapalenia migdałków i bólu gardła. Ma również korzystny wpływ na florę bakteryjną jelit. Herbata z hyzopu, szczególnie z dodatkiem miodu, polecana jest osobom zmagającym się z mokrym kaszlem. Roślina ta może również pomóc w regulacji ciśnienia krwi i leczeniu objawów reumatyzmu. Zewnętrznie, hyzop jest stosowany jako środek przyspieszający gojenie się ran i urazów.

Ze względu na wysoką zawartość olejków eterycznych, roślina ta reguluje perystaltykę jelit, pomaga łagodzić bóle brzucha i wzdęcia, a także przeciwdziała zgadze, niestrawności, zaparciom i kolkom.

Hyzop jest cenioną przyprawą, którą można stosować zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej. Jego intensywny smak znacznie wzbogaca potrawy takie jak zupy, sałatki, mięsa, ryby i sosy.

Zbiór, suszenie i gotowanie hyzopu. Oto jak przygotować smaczną marynatę

Najlepszy czas na zbiór hyzopu to początek lub pełnia kwitnienia, czyli okres od czerwca do września. Roślinę należy ściąć około 15 cm nad ziemią, aby pozostawić pąki, z których wyrosną nowe pędy. Następnie hyzop suszy się w przewiewnym miejscu w temperaturze do 35 stopni Celsjusza.

Wysuszone zioło można wykorzystać do przygotowania naparu ziołowego. Wystarczy wsypać 1,5 łyżeczki suszonego hyzopu do słoika i zalać 250 ml wrzącej wody, a następnie zaparzać pod przykryciem przez około 15 minut.

Należy jednak zachować ostrożność. Kto nie powinien spożywać hyzopu?

Należy pamiętać, aby nie spożywać hyzopu w nadmiernych ilościach. Osoby spożywające olejek hyzopowy powinny ograniczyć dzienną dawkę do 15-20 kropli. Przedawkowanie związków zawartych w hyzopie, takich jak pinokamfon i izopinokamfon, może prowadzić do poważnych skutków ubocznych, w tym drgawek, krwawienia z narządów płciowych, a nawet poronienia. Kobiety w ciąży powinny unikać stosowania hyzopu.