Holenderskie klopsiki z serem – przepis, który nigdy ci się nie znudzi

Odkryj klasykę w niecodziennym wydaniu dzięki naszemu przepisowi na holenderskie klopsiki z serem. To proste, ale nowatorskie danie łączy soczyste mięso z bogatym smakiem roztopionego sera, tworząc idealne połączenie na każdy lunch lub kolację.

Jeśli i Ty masz swój ulubiony przepis, koniecznie opowiedz nam o nim w naszej grupie na Facebooku, a także odwiedź grupę , gdzie codziennie znajdziesz wiele wspaniałych przepisów.

Holenderski klops z serem

Co będzie potrzebne:

Na pieczeń:

• 1 kg mięsa mielonego
• 150 g sera gouda
• 180 g białego chleba
• 200-250 ml mleka
• 30 g dymki
• 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
• 1-2 łyżki bułki tartej
• sól do smaku
• mielony czarny pieprz
• 3 jajka
• 1 duża cebula
• 50 ml wody
• liść laurowy
• 3 szt. ziela angielskiego
• ziarna czarnego pieprzu

Ziemniaki:

• 6 ziemniaków
• 2-3 łyżki parmezanu
• kolendra lub pietruszka
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka suszonej cebuli w proszku
• 1/2 łyżeczki soli
• mielony czarny pieprz
• parmezan
• 2-3 łyżki oleju roślinnego

Jak postępować:

1. Meatloaf: Pokroić kromki chleba w kostkę. Umieścić je w głębokiej misce, zalać mlekiem i rozgnieść rękami na puree.

2. Następnie dodać drobno posiekaną cebulę i startą goudę.

3. Następnie dodać mięso mielone, gałkę muszkatołową, kolendrę, sól i czarny pieprz.

4. Dodaj jajka do masy i wszystko dokładnie wymieszaj.

5. Wsypać bułkę tartą i ponownie wymieszać.

6. Posmarować blachę do pieczenia olejem roślinnym. Ułóż posiekaną cebulę na dnie.

7. Namocz ręce w wodzie, wyjmij połowę masy mięsnej, uformuj i złóż na blasze do pieczenia. Powtórzyć to samo z drugą połową.

8. Wlej wodę na boki puszki i dodaj liście laurowe. Dodać ziele angielskie i czarne ziarna pieprzu.

9. Umieścić blachę do pieczenia w piekarniku i piec przez 60 minut w temperaturze 180°C.

10. Pieczone ziemniaki: Umieścić nieoskrobane, umyte ziemniaki w garnku, przykryć wodą i gotować przez około 10 minut.

11. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, czosnek w proszku, suszoną cebulę, sól, czarny pieprz, parmezan, oliwę na czystą blachę do pieczenia i zmiksuj robotem kuchennym.

12. Przekroić ugotowane ziemniaki na pół i zrobić wgłębienia w środku nożem (patrz zdjęcie). Ułożyć ziemniaki na blasze do pieczenia, posmarować oliwą i posypać parmezanem.

13. Umieść blachę z ziemniakami w piekarniku i piecz przez 20-30 minut w temperaturze 180°C, aż będą miękkie. Po upływie czasu pieczenia zwiększyć temperaturę do 200°C.

14. Podawaj fantastyczne mięso z pieczonymi ziemniakami.

Gotowe! Smacznego!