GOLUBCE: Fopina kapusta z sosem pomidorowym uwielbia na Ukrainie i Polsce
Wojna na Ukrainie była z nami od pewnego piątku, niezależnie od tego, czy nam się to podoba, czy nie. A wraz z nowym narodem nawet bezprecedensowe przepisy są coraz częściej. Jednym z popularnych ukraińskich i polskich przysmaków jest Golubka, którą warto wypróbować zimą.
Golubcs są zasadniczo wypełnione liśćmi kapusty mięsem i ryżem, które są podawane w sosie pomidorowym. Więc nie jest to ciężkie danie, aby obciążyć twoje ciało, ale jedzenie, które dobrze sobie radzi zimą. Nawet jego przygotowanie nie jest trudne.
„Kapusta to bomba witaminowa dla zdrowia dorosłych amerykańskich i zdrowia dzieci i może wzmocnić obronę organizmu i rozstrzygnąć mikroflorę jelit przy naturalnych probiotykach”, mówi doradca diety. Eva Kocurková.
Film z Roman Paulus z przepisem na wypchane liście kapusty z mielonym mięsem spojrzenie na YouTube:
Źródło: YouTube
Najważniejsze jest wybór kapusty
Będziesz potrzebował tylko 1 głowy kapusty, 500 g mielonego mięsa, idealne jest połączenie wieprzowiny i wołowiny, 1 kubek ryżu, 1 cebulę, 1 puszkę pastaty pomidorowej, 1 łyżeczkę cukru, 2 liście laurowe i sól, pieprz, pieprz, pieprz, pieprz, pieprz, pieprz, pieprz, pieprz, pieprz, pieprz kminek do smaku.
Najpierw przygotuj kapustę. Odetnij miotłę i ostrożnie zdejmij arkusze. Jeśli liście są zbyt twarde, gotuj je krótko w gorącej wodzie, aby zmiękczyć. Potem nadchodzi wypełnienie. Przygotuj go, mieszając mielone mięso z gotowanym ryżem i smażoną cebulą. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki.
Rolki muszą być poprawnie ułożone w stos
Następnie włóż trochę napełniania każdego liścia kapusty i zwinąć. Złóż bułki do garnka, aby były blisko siebie.
W ostatnim kroku przygotuj sos pomidorowy. W garnku wymieszaj pastę pomidorową z odrobiną wody, dodaj sól, cukier i liście laurowe. Gotuj sos przez 5 minut i wlej przygotowane bułki. Gotuj golubkę na małym ogniu przez około godzinę, aż kapusta zmięknie.
Pamiętaj, że mówią, że są najlepsze, gdy pozwalasz im odpocząć przez chwilę, ale oczywiście możesz je mieć natychmiast po gotowaniu.
Źródło: www.youtube.com, www.iprima.cz
