Frytki z cukinii z parmezanem: zdrowsza opcja na lato, świetna do grillowanego mięsa
Zaskocz na letnim przyjęciu zdrowym przysmakiem, któremu nikt się nie oprze. Podaj swoim gościom frytki z cukinii z parmezanem. Są przepyszne!
Trwa sezon zbiorów cukinii i szkoda byłoby nie wykorzystać tego popularnego warzywa do przyrządzenia wielu pysznych dań. Jego zastosowanie w kuchni jest naprawdę bardzo różnorodne. Jeśli nie masz własnego źródła cukinii w swoim ogrodzie, są one obecnie dostępne świeżo zebrane na wszystkich rynkach i w sklepach rolniczych. Letnim hitem wszystkich grillów są frytki z cukinii! Docenisz nie tylko ich proste przygotowanie, ale także możliwą różnorodność smaków.
Jak przygotować frytki z cukinii z dipem? Obejrzyj ten film na YouTube na kanale BILLA Czechy:
Źródło.
Warzywa z wieloma bonusami
Cukinia to warzywo o wielu zaletach. Zawiera tylko minimalną ilość kalorii, ale dużą ilość minerałów. Cukinia jest zatem doskonałym partnerem w odchudzaniu. Ponadto ma przyjemny łagodny smak, dzięki czemu nadaje się do wielu potraw, zwłaszcza przystawek, dodatków lub jako przekąska w formie przekąsek. Cukinię można przygotowywać nie tylko na słono, ale także na słodko i można ją stosować na surowo, ale jest również doskonała po ugotowaniu.
Potrzebne składniki
Zanim zaczniesz przygotowywać cały przepis, przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Potrzebne będą 3 średnie cukinie, 1/2 szklanki bułki tartej panko, 1/3 szklanki zwykłej mąki, 1/4 szklanki startego parmezanu, 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki suszonego czosnku, 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu i 2 białka jaj.
Frytki z cukinii z parmezanem
Najpierw rozgrzej piekarnik do 190°C. Następnie wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Następnie rozpocznij obróbkę cukinii i po umyciu i osuszeniu ręcznikiem papierowym pokrój ją na frytki.
W misce wymieszaj bułkę tartą panko, mąkę, parmezan, sól, czosnek w proszku i pieprz. W innej misce ubić białka na sztywną pianę. Następnie obtoczyć poszczególne kawałki cukinii w białkach, a następnie w mieszance panko.
Rozłóż frytki na blasze do pieczenia tak, aby się nie stykały, a na koniec skrop je odrobiną oleju. Bardzo przydatne jest użycie oleju w sprayu.
Etapy pieczenia
Umieść frytki z cukinii w piekarniku i piecz przez około 10 minut. Następnie odwróć blachę do pieczenia i piecz przez kolejne 10 minut, aż frytki będą chrupiące i złociste. Podawaj frytki jeszcze ciepłe z wybranym dipem.
Kilka wskazówek na koniec
Aby uzyskać dodatkową chrupkość, namocz cukinię w zimnej osolonej wodzie przez 10 minut przed panierowaniem. Można również użyć bułki tartej z twardego chleba zamiast bułki tartej panko. Do mieszanki panko można również dodać suszone zioła, takie jak oregano, bazylia lub tymianek.
Źródła: www.toprecepty.cz, www.fresh.iprima.cz, wwww.carujeme.cz
