FDA zaleca spółki z zakresu żywności dla zwierząt domowych wśród planów ptasiej grypy

Ponieważ rosnąca liczba kotów zachorowała lub zmarła po spożyciu surowej karmy dla zwierząt domowych lub surowego mleka zanieczyszczonego wirusem H5N1, urzędnicy ds. Zdrowia doradzili przedsiębiorstwom z jedzeniem dla zwierząt domowych, aby podjęli dodatkowe środki ostrożności w celu ochrony przed grypą ptaków.

W niedawnej Agencji ds. Żywności i Leków zasugerowali, że producenci żywności dla zwierząt domowych podejmują środki ostrożności w swoich planach bezpieczeństwa żywności, takich jak „poszukiwanie składników ze stad, które są zdrowe” i „podejmowanie etapów przetwarzania, takich jak obróbka cieplna, które są zdolne do inaktywowania wirusów . ”

Od czasu wybuchu ptaków w każdym stanie.

Koty wydają się szczególnie narażone na wirusa H5N1. Od czasu obecnego wybuchu H5N1 rozpoczął się w 2022 r., Zarażono dziesiątki kotów domowych i zdziczalnych. Niektóre koty farmy zachorowały. Inni zmarli po zanieczyszczeniu wirusem grypy ptaków.

Dr Jane Sykes, profesor medycyny wewnętrznej małej zwierząt na University of California, Davis, School of Veterinary Medicine, powiedziała, że ​​wytyczne FDA nie są w szczegółach.

„Nie ma żadnych ścisłych instrukcji, jak upewnić się, że w żywności nie ma H5N1” – powiedziała. „Nie mówią konkretnie, jak testować lub czy konieczne jest obróbka cieplna”.

FDA również dla właścicieli zwierząt domowych i zasugerowała gotowanie surowej żywności dla zwierząt domowych w celu wyeliminowania ryzyka.

„Przeprowadzono kilka ostatnich badań wskazujących na przekazanie H5N1 na koty za pomocą jedzenia, najczęściej niepasteryzowanego mleka lub niegotowanych mięs”, powiedziała FDA w swoim ostrzeżeniu. „H5N1 może być śmiertelnie dla kotów, a także psów, dlatego zachęcamy konsumentów do ostrożnego rozważenia ryzyka tego wschodzącego patogenu przed karmieniem ich zwierząt domowych lub niegotowanym produktem karmy dla zwierząt domowych”.

Zarówno, jak i zniechęcają karmienie diety niegotowanej mięsa dla zwierząt towarzyszących ze względu na potencjalną obecność patogenów, w tym H5N1.

„Wykazano, że zabiegi cieplne są skuteczne w inaktywowaniu H5N1 w mięsie, mleku i produktach jaj”, powiedziała FDA w swoim doradztwie konsumentom. „Zalecamy konsumentów podążania za obsługą i dokładnym gotowaniem surowego mięsa przed karmieniem. Zwierzęta powinny być również trzymane przed polowaniem i spożywaniem dzikich ptaków. ”

Dr J. Scott Weese, profesor w Ontario Veterinary College i dyrektor Centrum Zdrowia Publicznego i Zoonoses na University of Guelph powiedział, że zgodność z wytycznymi FDA jest dobrowolna, jest dobrowolna.

„Firmy muszą zdecydować, co chcą robić” – powiedział Weese. „FDA stara się trzymać z dala od dyktowania praktyk. To pierwszy krok. Jeśli jest więcej przypadków, mogą podjąć silniejsze kroki. ”

Sykes powiedział, że agencja może potencjalnie wymagać, aby dostępna w handlu karma dla zwierząt domowych była traktowana w celu inaktywowania patogenów lub wymagała demonstracji regularnych testów.

Ponadto agencja może wymagać, aby firmy, które sprzedawały dietę surową żywności, umieszczały etykiety ostrzegawcze na swoich produktach w zakresie ryzyka chorób przenoszonych przez żywność u zwierząt domowych i ludzi zajmujących się produktami.

FDA nie odpowiedziała na prośbę o komentarz.

NBC News skontaktowało się z pięcioma surowymi firmami dla zwierząt domowych przez telefon i e -mailem w celu komentarza na temat wytycznych FDA.

„Żyjemy w szybko zmieniającym się świecie i nieustannie monitorujemy potencjalne zagrożenia, takie jak ptasą grypę, abyśmy mogli odpowiednio ocenić nasze plany bezpieczeństwa żywności”, powiedział Brock Zentz, starszy dyrektor ds. Bezpieczeństwa żywności i jakości w firmie Pet Food Company instynct e -mail. „Podobnie jak FDA uznajemy ryzyko wysoce patogennej ptasiej grypy (HPAI) i mamy procesy w celu ograniczenia tego ryzyka”.

Zentz powiedział, że oprócz starannego pozyskiwania składników firma stosuje proces zwany przetwarzaniem wysokiego ciśnienia lub pasteryzacji (HPP) w celu wyeliminowania patogenów.

Amy Zalneraitis, współzałożycielka i dyrektor ds. Marki We Feed Raw, powiedziała, że ​​firma ceni bezpieczeństwo.

„Całe nasze mięso pochodzi od certyfikowanych przez USDA dostawców klasy, którzy spełniają energiczne standardy jakości”, powiedział Zalleraitis w e-mailu. „Jako dodatkowy krok bezpieczeństwa używamy HPP na wszystkich naszych mięsach”.

Trzech innych producentów surowej żywności dla zwierząt domowych, Primal Pet Foods, Stella & Chewy’s i Carnivore Meat Company, nie odpowiedziały na prośby o komentarz.

Weese powiedział, że HPP jest podejściem, które jest reklamowane do zabijania patogenów poprzez umieszczanie żywności pod bardzo wysokim ciśnieniem, chociaż wirusy mogą przetrwać ten proces.

„To lepsze niż nic, ale jeśli chcesz być naprawdę pewny siebie, gotowanie jest jedyną pewną rzeczą” – powiedział Weese. Proces HPP może wyeliminować H5N1, „ale zależałoby to od tego, jak to jest wykonane, dokładnego ciśnienia i parametrów czasu”.

Dlatego HPP należy uważać za „redukcję ryzyka”, a nie „eliminację ryzyka”, powiedział Weese.

Eksperci zgodzili się, że gotowanie jest jedynym sposobem na całkowitą ochronę zwierząt przed żywnością zanieczyszczoną przez ptasę grypą.

„Jeśli chcesz być naprawdę pewny siebie, gotowanie jest jedyną pewną rzeczą” – powiedział Weese.

Podobnie jak przygotowanie drobiu i jaj do spożycia przez ludzi, 165 F zabija bakterie i wirusy, w tym H5N1, zgodnie z CDC.

Ludzie często myślą, że zabiją wirusy i bakterie, ale to nieprawda, powiedział Sykes. Dodała, że ​​jedynym pewnym sposobem na zabicie patogenów jest ciepło.

Dla osób, które chcą trzymać się marki surowego, liofilizowanego jedzenia, które dali swoje zwierzęta, zasugerowała, że ​​gotuje je przed karmieniem.