Fantastyczna sałatka babci z pomidorów w słoikach: nawet zimą smakują jak prosto z krzaka
Fantastyczna sałatka pomidorowa babci w słoikach to świetny sposób na zachowanie świeżych i soczystych pomidorów na zimę. Ten przepis pozwala przygotować pyszną sałatkę, która będzie smakować jak prosto z krzaka, nawet gdy na zewnątrz panuje mróz. Sałatka z pomidorów świetnie nadaje się do dań mięsnych, steków, ryb, w sałatkach, na pizzy lub jako dodatek do burgera.
Składniki
- 2 kg dojrzałych pomidorów
- 5-6 dużych cebul
- Ziarna pieprzu
- Liście laurowe
- Nasiona gorczycy
- Sól
- Pieprz mielony
- Przegotowana letnia woda
Procedura
1) Przygotowanie pomidorów i cebuli: Pomidory umyć i pokroić w grube plastry. Wytnij zgrubiałą część w pobliżu szypułki. Cebulę obrać i pokroić w cienkie plasterki.
2) Układanie w słoikach: Umieść pomidory i cebulę warstwami w sterylnych słoikach i posyp solą i pieprzem w razie potrzeby. Aby mocniej zagęścić składniki, stuknij słoikiem kilka razy o powierzchnię.
3) Dodać przyprawy: Dodaj kilka ziaren pieprzu, gorczycy i jeden liść laurowy na wierzch każdego słoika.
4) Uzupełnić wodą: Zalać wszystko letnią przegotowaną wodą i dokładnie zamknąć.
5) Pasteryzacja: Umieścić ściereczkę na dnie dużego garnka, umieścić w niej słoiki z dżemem i zalać wodą do wysokości słoików. Gotować i pasteryzować przez 5 minut.
6) Chłodzenie: Pozostaw słoiki do ostygnięcia w przykrytym garnku. Gdy całkowicie ostygną, odcedź je i przenieś w chłodne miejsce.
Do czego pasuje sałatka z pomidorów?
Sałatka z pomidorów jest doskonałym dodatkiem do mięsnych obiadów, dodaje świeżości stekom, wzbogaca dania rybne, może być składnikiem sałatek lub dodatkiem do burgera. Takie plastry pomidora można również dodawać do zapiekanek, pizzy lub podawać na pieczywie w ramach śniadania.
Podsumowanie
Ten przepis na fantastyczną sałatkę pomidorową babci pozwoli Ci zachować smak lata nawet zimą. Wypróbuj ten prosty przepis, aby przygotować wspaniałą sałatkę z pomidorów, która wzbogaci Twoje posiłki przez cały rok.
