Ekskluzywne pieczone skrzydełka z kurczaka z chrupiącymi ziemniakami z cebulą i bogactwem warzyw
Ekskluzywne pieczone skrzydełka z kurczaka z chrupiącymi ziemniakami i cebulą to idealny wybór na obfity i pyszny obiad. Skrzydełka z kurczaka są pieczone na złoty kolor, dzięki czemu mają chrupiącą skórkę i soczysty smak. Chrupiące ziemniaki z cebulą świetnie kontrastują i uzupełniają bogaty smak warzywnego dodatku.
Odwiedź również naszą grupę na Facebooku, gdzie codziennie znajdziesz świetne porady dotyczące pikantnych potraw.
Pieczone skrzydełka z kurczaka z chrupiącymi ziemniakami z cebulą i warzywami
Co będzie potrzebne:
Marynowane mięso:
- Skrzydełka z kurczaka 1,8 kg
- sos sojowy – do smaku
- czerwona mielona papryka – do smaku
- Włoskie zioła – do smaku
- kurkuma – do smaku
- sól – do smaku
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka stołowa tłuszczu roślinnego
Baza:
- 5 ziemniaków
- Olej roślinny – do pokrycia pergaminu i ziemniaków
- sól – do smaku
- suszony czosnek – do smaku
- suszony rozmaryn
- 1 cebula
Mieszanka na skrzydełka:
- 2-3 łyżki ketchupu
- 1 łyżeczka adzhika (lub innej pikantnej pasty)
- 50 ml sosu sojowego
- 1 łyżka sosu pesto
- świeży imbir – do smaku
- 1 łyżeczka miodu
Sałatka:
- 2 ogórki sałatkowe
- 1 czerwona słodka papryka
- twardy ser – do smaku
- 1 puszka kukurydzy
- zielona cebulka dymka – do smaku
Omlet:
- 3 jajka
- sól – do smaku
- czarny mielony pieprz – do smaku
- śmietana – do smaku
Sos sałatkowy:
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki majonezu
- sól – do smaku
- czarny mielony pieprz – do smaku
Jak postępować:
1. Mięso marynowane: Skrzydełka kurczaka przekroić na pół i umieścić w woreczku. Następnie wlać sos sojowy do woreczka, dodać mieloną czerwoną paprykę, włoskie zioła, kurkumę i sól. Doprawić zmiażdżonym czosnkiem i skropić olejem roślinnym – dobrze wstrząsnąć, aby wszystko wymieszać i pozostawić do marynowania na 1 godzinę.
2. Kontekst: Na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem i posmarowanej olejem rozłożyć ziemniaki, posypać solą, suszonym czosnkiem, suszonym rozmarynem i skropić olejem roślinnym.
3. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 25 minut w temperaturze 200°C, aż będą złociste i chrupiące.
4. Po upieczeniu wyjąć blachę z ziemniakami z piekarnika i rozłożyć na nich cebulę pokrojoną w cienkie plasterki. Następnie rozłożyć kratkę i ułożyć na niej zamarynowane skrzydełka.
5. Piec w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 200°C, aż będą złociste i chrupiące.
6. Mieszanka na skrzydła: Do miski wlać ketchup, dodać ajikę i wlać sos sojowy. Doprawić pesto, startym świeżym imbirem i miodem – dobrze wymieszać.
7. Omlet: Jajka ubić w misce, doprawić solą i czarnym pieprzem – dobrze ubić i wlać śmietanę – ubić. Umieścić na patelni z delikatnie rozgrzanym olejem i smażyć z obu stron na złoty kolor.
8. Sałatka: Na dużym okrągłym talerzu ułożyć pokrojone w plasterki ogórki, czerwoną słodką paprykę, pokrojony w plasterki omlet, pokrojony w plasterki ser, kukurydzę z puszki i pokrojoną w plasterki zieloną cebulkę dymkę.
9. Sos sałatkowy: Zmiażdżony czosnek przełożyć do miseczki na dressing, dodać śmietanę i majonez. Doprawić solą i mielonym czarnym pieprzem – dobrze wymieszać i udekorować przygotowaną sałatkę na talerzu.
10. Ugotowane skrzydełka przełożyć do miski i polać przygotowaną słodką mieszanką – dobrze wymieszać.
11. Słodkie pieczone skrzydełka podawaj z chrupiącymi ziemniakami z cebulą i przygotowanym warzywnym bounty. Przede wszystkim z miłością, wspaniałym smakiem i elegancją.
Przyjaciele, życzymy smacznego!
