Dubaj Chocolate nie przekazał kontroli, ujawniono w niej toksyczne grzyby i alergeny

Podaje, że niemieckie kontrolery rozjaśniły popularną czekoladę w Dubaju. Było to popularne w ostatnich miesiącach, szczególnie w przypadku wielu filmów w sieciach społecznościowych. Jest to mleczny stół czekolady wypełniony pastą pistacjową, pastą Sesam Tahini i kawałkami arabskiego deseru kanafeh.

Podczas ścisłych kontroli w północno-westfalii inspektorzy zapalili 103 próbki czekolady z Turcji, Zjednoczonych Emiratów Arabskich, Jordanii i Niemiec. Testy w tych próbkach ujawniły nieprzyjemne fakty. Próbki z krajów trzecich były wadliwe do 96 procent przypadków w porównaniu do 38 procent niemieckich produktów.

Audytorzy mieli problem z różnymi dodatkami (21 przypadków), statusem higieny (21 przypadków), w niektórych przypadkach były alergeny (15 przypadków) i mikotoksyny (46 przypadków).

Mykotoksyny, tj. Pleśń, znaleziono w 13 procentach importowanych próbek. Według Wilhelma Deitermanna, rzecznika państwowego Biura Natury, Środowiska i Ochrony Konsumenckiej NRW, formy nie znaleziono w próbkach niemieckich. Te toksyny mogą być niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego, według Bild, zagrożone są nerki, wątrobę lub odporność ogólną.

Jednak miasto Düsseldorf przeprowadziło następnie dalsze badanie, podczas którego stwierdzono podwyższone poziomy toksyn nawet w dwóch czekoladach niemieckiej produkcji.

Na przykład 16 próbek jest również problematycznych, w których ujawniły nieodpowiednie barwniki, aw dziesięciu nie było o nich ostrzeżenia. Dotyczyło to również 15 próbek, które nie informowały o alergenach. W badaniach bawarskich wyraźnie ujawnili niezaznaczony sezam i orzech. W Hanover zatrzymali produkcję czekolady w firmie, która pracowała w niehigienicznych warunkach.

Niektórzy producenci postanowili zastąpić masło kakaowe tańszymi tłuszczami, a także odkryli bakterie coli. Szczególnie powszechnym błędem było nieprawidłowe oznakowanie produktu bez prawidłowych informacji o składzie.