Domowe wiatraczki z ciasta z kremem waniliowym
Jeśli jesteś miłośnikiem domowych wiatraczków, to ten przepis jest dla Ciebie! Dziś wspólnie zrobimy domowe wiatraczki z ciasta z kremem waniliowym. Miękkie ciasto wypełnione pysznym kremem waniliowym jest wspaniałe. Są miękkie, pyszne, nieodparcie smaczne i pachnące. Z filiżanką doskonałej kawy poczujesz się jak na chmurze.
Odwiedź również naszą grupę na Facebooku, gdzie codziennie znajdziesz świetne wskazówki.
Domowe wiatraczki z ciasta z kremem waniliowym
Co będzie potrzebne:
Krem:
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 30 g skrobi kukurydzianej
- wanilina – do smaku
- 500 ml mleka
- 100 g masła
Ciasto panierowane (gotowane):
- 100 g wody
- 100 g mleka
- szczypta soli
- szczypta cukru
- 80 g masła
- 120 g mąki
- 3-4 jajka
Do dekoracji i posypania:
Jak postępować:
1. Cream: W mniejszym rondelku rozbić jajka i dodać cukier – ubić/mieszać. Następnie wsypać skrobię kukurydzianą i doprawić waniliną – wymieszać. Na koniec wlej mleko do garnka i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Po ugotowaniu przelać krem do miski, przykryć folią spożywczą i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
2. Ciasto panierowane (gotowane): Wlej wodę do innego mniejszego rondla, wlej mleko, dodaj szczyptę soli, szczyptę cukru i włóż masło – mieszaj i gotuj na małym ogniu, aż masło się rozpuści i delikatnie zagotuje. Następnie zdjąć z ognia i dodać mąkę – dobrze wymieszać i wstawić z powrotem na kuchenkę. Gotować do uzyskania gładkiego ciasta, które po ugotowaniu przełożyć do miski i pozostawić na chwilę do ostygnięcia.
3. Stopniowo dodawaj ubite jajko do ciasta w misce – dobrze wymieszaj, a następnie przelej powstałe ciasto do woreczka do dekorowania i użyj go do uformowania kwadratowych fal na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.
4. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 190°C do uzyskania złotobrązowego koloru.
5. Po upieczeniu przekrój złote wiatraczki na pół i napełnij je bitą śmietaną za pomocą woreczka do dekoracji.
6. Na koniec udekoruj je – oprósz cukrem pudrem i podawaj z miłością, wspaniałym smakiem i radością.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
Jeśli również masz swój ulubiony przepis, opublikuj go w naszej grupie na Facebooku i odwiedź grupę, gdzie codziennie znajdziesz wiele wspaniałych przepisów.
