Dlaczego ziemniaki kiełkują w domu: nigdy nie przechowuj ich obok tego warzywa
Czy kiedykolwiek zdarzyło Ci się, że ziemniaki wykiełkowały w Twoim domu? Przyczyną może być przechowywanie ich obok tych warzyw. Zobacz, obok jakich warzyw nie należy ich przechowywać.
Przechowywanie owoców i warzyw jest po prostu nieuniknione. Nie można zjeść wszystkiego. Ale jeśli chcesz prawidłowo przechowywać żywność, ważne jest, aby wiedzieć, jakie rodzaje można przechowywać obok siebie, a jakie nie lubią się nawzajem.
Jeśli to wiesz, nigdy nie będziesz mieć ziemniaków kiełkujących w spiżarni, ponieważ umieściłeś je obok tego warzywa. Zobacz, co musisz wiedzieć, aby prawidłowo przechowywać żywność.
Film na YouTube o tym, jak przechowywać ziemniaki, aby nie kiełkowały, można znaleźć na kanale Davis TV:
Źródło.
Kiełkujące ziemniaki
Jeśli chodzi o ziemniaki, bardzo ważne jest, aby pamiętać, że wytwarzają one etylen. Etylen jest gazem nieszkodliwym dla ludzi, ale przyspiesza proces dojrzewania ziemniaków. Gdy połączy się z pokarmem wrażliwym na etylen, ziemniak zacznie kiełkować.
A które warzywa są wrażliwe na etylen? Cebula. Jeśli więc przechowujesz cebulę obok ziemniaków, jest więcej niż prawdopodobne, że na ziemniakach pojawią się korzenie i zaczną kiełkować. To samo dotyczy czosnku. Przechowuj więc ziemniaki, cebulę i czosnek w ciemnym, suchym miejscu, ale w bezpiecznej odległości.
Jeśli chodzi o cebulę, trzymaj ją również z dala od jabłek. Jabłka, podobnie jak ziemniaki, są produktami wytwarzającymi gaz etylenowy. Nie oznacza to, że dostaniesz jabłoń, ale jabłka znajdujące się w pobliżu cebuli przejmą jej zapach.
Jeśli więc trzymasz jabłka i cebulę obok siebie, jabłka zaczną pachnieć jak cebula, co nie jest całkowicie przyjemne. Trzymaj więc jabłka z dala od cebuli, jeśli zapach cebuli jest dla ciebie nieprzyjemny.
Czego nie przechowywać razem
Zasady te dotyczą nie tylko ziemniaków, cebuli i jabłek, ale także wielu innych owoców i warzyw. Dlatego ważne jest, aby oddzielać żywność wytwarzającą etylen od żywności wrażliwej na etylen. Znasz już pierwszy przykład, ziemniak-cebula.
Inne to awokado-banany, winogrona-marchew, melon-kalafior, papryka-sałata, gruszki-ogórki oraz brzoskwinie i nektarynki z zieleniną liściastą. Pozwoli to uniknąć wszelkich niedogodności, a cała przechowywana żywność będzie bezpieczna, a jej jakość nie ulegnie pogorszeniu.
Źródła: www.lord.eu, www.cascade-kuchyne.cz
