Dlaczego kawa nie smakuje dobrze: błędy, które popełniamy podczas jej parzenia

Dla każdego z nas kawa to nie tylko napój, to rytuał, który pomaga nam się obudzić i rozweselić.

Ale czasami kawa nie jest tak smaczna i aromatyczna, jak byśmy chcieli. Jest ku temu kilka powodów.

Poniżej przedstawiamy błędy, których należy unikać podczas parzenia kawy, aby była smaczna, bogata i aromatyczna.

Dlaczego kawa nie smakuje dobrze: jakich błędów unikać?

Przeterminowana kawa

Czasami pozbawieni skrupułów sprzedawcy mogą oferować produkt niskiej jakości, który stracił ważność.

Taka kawa może smakować wyśmienicie i wyglądać atrakcyjnie, ale jej data ważności już dawno minęła.

Należy również zwrócić uwagę na datę palenia ziaren

Kawa jest uważana za świeżą, jeśli jej okres przydatności do spożycia wynosi od 4 dni do dwóch tygodni. Następnie utlenia się i traci swój podstawowy smak.

Niezamykanie opakowania

Jeśli do opakowania kawy dostanie się powietrze, jakość kawy spada o dziesięć procent każdego dnia.

Kawa po prostu traci swój smak i pochłania zapachy.

Dlatego należy szczelnie zamknąć opakowanie.

Nieprawidłowy stosunek kawy do wody

Jeśli dodasz więcej kawy niż potrzebujesz, kawa będzie miała gorzki smak; jeśli przesadzisz z wodą, kawa będzie niesmaczna i słaba.

Eksperci zalecają dodanie 2 łyżek kawy do 180 ml wody.

Można jednak eksperymentować z proporcjami, aby znaleźć idealną równowagę dla doskonałego smaku.

Temperatura wody

Temperatura wody również odgrywa ważną rolę w przygotowaniu napoju.

Zbyt gorąca woda nie pozwoli kawie w pełni się rozwinąć, natomiast zbyt zimna nie wydobędzie z niej aromatu i smaku. Optymalna temperatura to 95 stopni.

Zbyt drobne lub zbyt małe zmielenie ziaren kawy

Ziarna kawy powinny być zmielone tak, aby mogły oddać swój pełny smak i aromat, ale niezbyt drobno, aby ziarna kawy nie dostały się do napoju.