Dlaczego doświadczone gospodynie dodają wino do zupy: Danie będzie nie tylko bardziej aromatyczne i smaczne
Lubisz zupy? Sprawdź trik doświadczonych gospodyń domowych, który nada Twoim potrawom odpowiedni aromat i smak. Sekretnym składnikiem jest ulubiony napój dorosłych – wino. Zobacz, dlaczego warto dodać je do zupy.
Zupa to danie, które jest idealne, gdy nie jesteś głodny, ale potrzebujesz czegoś ciepłego w żołądku. Na świecie istnieje ponad tysiąc różnych rodzajów zup, więc nawet wybredny niejadek znajdzie coś dla siebie. Krótko mówiąc, jest to danie, które zadowoli absolutnie każdego.
Zupy są również świetne w przypadku przeziębienia, problemów jelitowych lub kaca. Prawdopodobnie uratowałeś dzień w jednej z tych sytuacji. Ale czy wiesz, że możesz sprawić, że zupa będzie jeszcze bardziej aromatyczna i pyszna niż myślałeś? Wystarczy dodać wino.
Instrukcje wideo dotyczące zupy z białym winem można znaleźć na kanale YouTube Schär Gluten Free:
Źródło: YouTube
Zupa i wino
Zupa i wino to dwa różne płyny. Dlatego czasami może być nieco trudno połączyć te dwa płyny w sposób, który jest smaczny. Oczywiście nie dotyczy to zup, które wyraźnie wymagają wina, takich jak szczera zupa cebulowa, która jest oblana winem.
Istnieje jednak jeden rodzaj wina, który może nie tylko doskonale wzmocnić smak zupy, ale także nadać jej odpowiedni smak. Dotyczy to zarówno zimnych zup, zup rybnych, jak i mocnych bulionów.
Wino to jest klasycznym wytrawnym Sherry pochodzącym z Hiszpanii. Wino to pasuje zarówno do potraw, jak i do jedzenia. Sherry jest znane jako jedno z najlepszych win wzmacnianych na świecie. Jeśli chcesz użyć go do zupy, Sherry Fino jest idealne.
Ten rodzaj Sherry jest najlepszy do zup, ponieważ podczas procesu starzenia w beczce musi rozwinąć się patyna bakteryjna zwana flor. Zapobiega to utlenianiu się wina i nadaje mu szczególny aromat oraz poprawia smak zupy.
Cudowne Sherry
Sherry jest dobre w prawie każdej zupie, więc niezależnie od tego, czy robisz mocny rosół, zupę dyniową, czy nawet colesław, dodaj kilka kropli tego cudownego wina podczas gotowania, aby wzmocnić smak i aromat.
Należy tylko pamiętać, że nic nie jest całkowicie doskonałe, a w tym przypadku jest to czas, w którym Sherry działa, aby wzmocnić zupę. Tak więc po otwarciu butelki należy ją zużyć w ciągu tygodnia.
Źródła: www.webmd.com, www.apetitonline.cz
