Choć folia aluminiowa jest niezbędnym elementem wyposażenia każdej kuchni, to zapewne niejedna osoba zastanawiała się, czy jest ona szkodliwa dla zdrowia. Okazuje się, że jest, ale w jednym przypadku szczególnie. Czego lepiej w niej nie trzymać?

Czy folia aluminiowa jest szkodliwa dla zdrowia? Wszystko przez aluminium

Folia aluminiowa jest najczęściej używana w kuchni, , gdzie przygotowujemy pyszne posiłki. Nadaje się do piekarnika i grilla, ponieważ nie topi się podczas podgrzewania. Ponadto często zawijamy w nią jedzenie, np. kanapki do szkoły czy pracy, dzięki czemu dłużej zachowuje świeżość i nie brudzi się wokół nas. Nic dziwnego, że tak wiele osób go używa. Nie każdy jednak wie, że jest ona wykonana z aluminium, które w nadmiernych ilościach może być szkodliwe dla zdrowia. Na co zwracać uwagę, by używać go bezpiecznie?

Kiedy folia aluminiowa jest szkodliwa? Należy uważać na następujące elementy

Nieprawidłowe pieczenie niektórych produktów spożywczych w folii aluminiowej może spowodować przedostanie się aluminium do folii. O ile u zdrowych osób jest ono prędzej czy później niemal całkowicie wydalane z moczem, o tyle w przypadku problemów z nerkami może mieć fatalny wpływ na zdrowie. Aluminium ma zły wpływ na układ nerwowy i krwionośny, a także odkłada się w kościach, co sprzyja urazom. Nie oznacza to jednak, że należy od razu wyrzucić folię do kosza. Zamiast tego należy być ostrożnym i oszczędnym oraz unikać typowych błędów podczas przygotowywania żywności. Pamiętaj, że jeśli cokolwiek w Twoim zdrowiu Cię niepokoi, udaj się do lekarza, który zleci odpowiednie badania.

Z czym nie łączyć folii aluminiowej? Uważaj na te produkty

Wiele osób owija prawie wszystkie produkty i żywność w folię aluminiową, nie zdając sobie sprawy, że niektóre z nich zupełnie się do tego nie nadają, ponieważ aluminium znacznie łatwiej przenika przez folię. Czego najlepiej nie piec i nie przechowywać w folii? Przede wszystkim:

  • Kwaśnych produktów spożywczych, takich jak ogórki i kapusta kiszona, owoce cytrusowe i jabłka,
    Żywność o silnym smaku, zwłaszcza sól
  • bardzo tłustych pokarmów, takich jak mięso (dodatkowy tłuszcz może reagować z aluminium, tworząc szkodliwe związki)
  • produkty o wysokiej zawartości cukru lub alkoholu

WSKAZÓWKA: W co powinniśmy pakować jedzenie? Zamiast folii aluminiowej można użyć szklanych pojemników, które są łatwe w czyszczeniu i długo przechowują żywność.

Powiązane artykuły:

Ani pro bio, ani pro eko. Gdzie wyrzucać folię? Większość robi to źle. Ja też, ale nie będę

Zwiń folię w kulkę i umieść ją w pobliżu zlewu. To duża oszczędność