Pachnący bochenek z chrupiącą skórką smakuje wyśmienicie. Nie każdy jednak ma czas, by rano lecieć do piekarni, dlatego wiele osób sięga po chleby krojone zawijane w folię, które można kupić w większości sklepów i marketów. Okazuje się jednak, że nie jest to najlepszy wybór.

Chleb krojony to wygodne rozwiązanie. Po pokrojeniu nie musimy sprzątać okruchów i możemy od razu wybrać liczbę kromek, na jaką mamy ochotę. Przygotowanie kanapki z takiego bochenka zajmuje nam znacznie mniej czasu, ale oszczędzając tak wiele, możemy wyświadczyć sobie niedźwiedzią przysługę.

Czy warto kupować chleb krojony w folii? Tylko pod jednym warunkiem: dłużej zachowa świeżość

Plastikowe opakowanie jest hermetyczne, a zatem nie zapewnia wystarczającego przepływu powietrza i prowadzi do gromadzenia się wilgoci. Z tego powodu chleb w folii szybko traci smak i staje się twardy, a nawet gumowaty. Ponadto w takim środowisku szybciej tworzy się pleśń, a spożywanie takiego chleba z pewnością nie jest dobre dla zdrowia.

Niektóre rodzaje pleśni wytwarzają mikrotoksyny, które powodują zaburzenia trawienia i mikroflory jelitowej. Aflatoksyna zawarta w grzybach przyczynia się również do raka wątroby. Jeśli chleb spleśniał, pod żadnym pozorem nie należy go jeść ani podawać zwierzętom.

WSKAZÓWKA! Aby zapobiec szybkiemu pleśnieniu chleba, należy wyjąć go z plastikowego opakowania po otrzymaniu ze sklepu i przechowywać w suchym miejscu.

Powiązane artykuły:

Zrobiłam najlepszy chleb bez mąki. Jest miękki przez cztery dni

Domowy chleb owsiany nie ma sobie równych. Nie znajdziesz takiego w sklepie. Jest pyszny i chrupiący