Czy jajka są szkodliwe dla wątroby, czy to tylko mit?
Jajka są jednym z najbardziej pożywnych pokarmów, jednak wiele osób obawia się, czy są one szkodliwe dla wątroby. Chociaż zawierają one wysokiej jakości białko, witaminy, minerały i inne ważne składniki odżywcze, jajka należy spożywać z umiarem. Jaki wpływ mają one na wątrobę i czy w ogóle powinniśmy się ich obawiać?
Wiele osób nadal uważa, że jedzenie jajek stoi za problemami z wątrobą. Jednak współczesne badania pokazują, że jajka mogą być częścią zdrowej diety bez ryzyka związanego z wątrobą, jeśli są spożywane w rozsądnych ilościach. Ponadto, jajka mogą wspierać zdrowie serca, mózgu i skóry oraz pomagać w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Jeśli więc nie masz przeciwwskazań zdrowotnych, nie bój się włączyć ich do swojej diety!
Aby dowiedzieć się, jak jajka działają na wątrobę i co powinieneś o tym wiedzieć, obejrzyj ten film na YouTube na kanale FOODS & DRINKS:
Źródło: YouTube
Ochrona przed uszkodzeniami spowodowanymi przez przeciwutleniacze
Jajka zawierają przeciwutleniacze luteinę i zeaksantynę, które mogą odgrywać ważną rolę w ochronie komórek wątroby przed uszkodzeniem. Wynika to z faktu, że te przeciwutleniacze pomagają neutralizować wolne rodniki, które powodują stres oksydacyjny i uszkodzenia komórek. Tak więc regularne spożywanie jaj może pomóc chronić wątrobę przed różnymi szkodliwymi wpływami.
Zapobieganie stanom zapalnym wątroby
Cholina jest ważnym składnikiem odżywczym dla prawidłowego funkcjonowania wątroby i jest bogata w jaja. Ten składnik odżywczy jest niezbędny do tworzenia kluczowego składnika błon komórkowych i lipoprotein, które pomagają transportować tłuszcze z wątroby do innych części ciała. Niedobór choliny może prowadzić do gromadzenia się tłuszczu w wątrobie i rozwoju niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby, która jest poważnym schorzeniem.
Skuteczna regeneracja tkanek
Jajka zawierają wysoki poziom białek, które są odpowiedzialne za prawidłowy wzrost i naprawę tkanek, w tym wątroby. Ta ostatnia sama w sobie jest organem, który ma niesamowitą zdolność do regeneracji. Jednak wystarczające spożycie dobrej jakości białka jest równie niezbędne do regeneracji komórek wątroby po uszkodzeniach spowodowanych przez toksyny, infekcje lub inne czynniki.
Ryzyko zwane cholesterolem
Jedno jajko zawiera około 213 mg cholesterolu, czyli stosunkowo dużo. Jednak cholesterol w diecie nie ma znaczącego wpływu na poziom cholesterolu we krwi, ponieważ wątroba ma zdolność dostosowywania produkcji cholesterolu do spożycia w diecie. Oznacza to, że zwiększone spożycie cholesterolu prowadzi do zmniejszenia jego wewnętrznej produkcji. Niemniej jednak, osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu powinny spożywać jajka w mniejszych ilościach.
Marskość wątroby jako straszak na wątrobę
Pacjenci z marskością wątroby często muszą uważnie obserwować swoją dietę, aby nie obciążać zbytnio wątroby. Jednak nawet takie osoby mogą spożywać jajka na mniejszą skalę, ponieważ zawierają one ważne składniki odżywcze, których potrzebuje wątroba. Należy jednak pamiętać, że powinny one unikać spożywania żółtka, które zawiera wspomniany wcześniej cholesterol. Z drugiej strony, białka jaj są bogate w białko, selen i wapń.
Źródła: vinmec.com, bodybuilding.com, aktin.cz
