Cukierki w stylu retro, na które wciąż możesz sobie pozwolić: oczy Sandokana były absolutnym hitem w czasach socjalizmu
Święta Bożego Narodzenia mają szczególny urok. Oprócz udekorowanej choinki, zapachu igieł sosnowych i migoczących światełek, wielu z nas pamięta także swoje ulubione rodzaje cukierków. Wśród tych, które zostały prawie zapomniane, ale wciąż pozostają w sercach wielu rodzin, są oczy Sandokana. To niewypieczone cudo z czasów socjalizmu wyróżniało się nie tylko urokliwym wyglądem, ale także łatwym przygotowaniem, dzięki czemu mogło ozdobić stoły niemal w każdym gospodarstwie domowym. A może w tym roku wskrzesicie tradycję i dodacie trochę retro klimatów do swojego wakacyjnego repertuaru?
W czasach socjalizmu, kiedy Boże Narodzenie często kojarzono ze skromnością i kreatywnością, słodycze Sandokana cieszyły się ogromną popularnością. Proste składniki, które były dostępne niemal w każdym gospodarstwie domowym, pozwoliły stworzyć słodkość, która do dziś budzi nostalgię.
Nieupieczony cukierek o egzotycznej nazwie stał się hitem nie tylko ze względu na smak, ale także łatwość przygotowania. Nazwa nawiązuje do słynnego seryjnego bohatera, który w tamtym czasie był ulubieńcem niemal wszystkich czeskich gospodyń domowych.
„Jeśli chcesz w tym roku spróbować nieupieczonych cukierków i szukasz pomysłowego przepisu, który na pierwszy rzut oka będzie dość kolorowy i rozświetli tacę ze słodyczami, wypróbuj oczy Sandokana” – radzi blogerka Mirusha.
Obejrzyj film Marii na temat przepisu na oczy Sandokana na YouTube:
Źródło: YouTube
Słodkie wspomnienie przeszłości
Przygotujmy się więc. Do dekoracji przygotujemy trzy różne substancje oraz soczewicę. Na pierwszą masę będziemy potrzebować 125 gramów roztopionego tłuszczu, 5 łyżek wiórków kokosowych, 4 łyżek mleka w proszku lub śmietanki do kawy i 4 łyżek cukru pudru.
Druga masa składa się ze 100 gramów zmielonych orzechów, 50 gramów cukru, 50 gramów miękkiego masła i odrobiny rumu, co nadaje mieszance delikatny smak i aromat. Trzecią masę przygotuj ze 125 g roztopionego tłuszczu, 50 g kakao, 5 łyżek cukru pudru i 4 czubatych łyżek budyniu czekoladowego lub waniliowego. Na koniec przygotujemy kolorową soczewicę, która posłuży jako ostateczna dekoracja i nada cukierkowi zabawnego wyglądu.
Najpierw przygotujemy drugą mszę. Dokładnie wymieszaj składniki i przechowuj mieszaninę na chwilę w lodówce, aby stwardniała i była łatwiejsza w obróbce. W międzyczasie możemy najpierw zająć się sprawą. Wszystkie jego składniki mieszamy tak, aby powstała gładka i jednolita masa. Za pomocą łyżeczki wlej tę mieszaninę do przygotowanych papierowych kubków. Ilość powinna wynosić około półtorej łyżeczki na każdą babeczkę.
Gdy tylko kubki napełnią się pierwszą mieszanką, wyjmujemy z lodówki drugą mieszaninę. Z mieszanki formujemy małe kulki, które delikatnie wciskamy w kotleciki. Następnie ostrożnie umieszczamy te kotleciki w miseczkach na wierzchu pierwszej warstwy mieszanki.
Wreszcie spieszymy do trzeciej kwestii. Mieszankę dobrze wymieszaj i podobnie jak w przypadku pierwszej warstwy nalej ją łyżeczką do miseczek znajdujących się na wierzchu drugiej warstwy. Ponownie, na jedną babeczkę wystarczy około półtorej łyżeczki. Następnie wierzch każdego deseru zwieńczamy kolorową soczewicą, co nadaje cukierkowi nie tylko wizualnego charakteru, ale także delikatnie słodki finisz. Oczy Sandokana są zatem gotowe i czekają, aby stać się gwiazdą tegorocznego świątecznego stołu.
Po co wracać do przepisów retro?
Cukierki w stylu retro, takie jak oczy Sandokana, to nie tylko przypomnienie przeszłości, ale także sposób na wniesienie spokoju i wspomnień o prostszych czasach do dzisiejszego zabieganego świata. Można go przygotować w kilka chwil, co doceni każdy, kto w ostatniej chwili przypomni sobie, że czegoś brakuje na świątecznym stole. Ponadto jest to idealna aktywność, którą można uprawiać także z dziećmi.
Pamiętajcie, że świąteczne ciasteczka potrafią łączyć pokolenia. Oczy Sandokana w piękny sposób łączą przeszłość z teraźniejszością. Kiedy dzieci widzą, jak ich rodzice przygotowują przepisy, które sami pamiętają z dzieciństwa, są podekscytowani możliwością im pomocy.
Wskazówki dotyczące ulepszeń
Jednak współczesność niesie ze sobą także nowe możliwości. Można zatem dostosować oczy Sandokana do dzisiejszych gustów i składników. Na przykład użyj lepszej jakości czekolady. Kokos można zastąpić kruszonymi orzechami, migdałami lub jadalnymi perłami. Tym krokiem nie tylko zachowasz retro charakter cukierka, ale także dodasz mu szczypty oryginalności.
Oczy Sandokana są pięknym przykładem tego, jak proste przepisy mogą przetrwać dziesięciolecia i nadal pozostać popularne. Ich przygotowanie jest proste, smakuje wyśmienicie, a wyglądowi nie można się oprzeć. Przygotuj je na tegoroczne Święta Bożego Narodzenia i obserwuj, jak stają się w centrum uwagi. Ten słodki kawałek cukierka w stylu retro zadowoli zarówno starszych, jak i nowe pokolenie. I w tym właśnie tkwi jego magia.
Źródło: www.youtube.com, www.jenzeny.cz, www.toprecepty.cz
