Co leczą pomidory: czego nie wiedziałeś o swoim ulubionym warzywie

Nie ma chyba osoby, która nie lubiłaby pomidorów – a cóż może być smaczniejszego niż dojrzałe warzywo z grządki, przekrojone na pół i posypane solą.

I co za dużo dobrego robi.

Pomidory przeciw rakowi

Główną zaletą pomidorów jest silny przeciwutleniacz likopen, który zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.

Edward Giovanucci, profesor żywienia i epidemiologii w Harvard School of Public Health, wykazał skuteczność pomidorów w walce z rakiem prostaty.

Inne badania sugerują, że oprócz raka prostaty, pomidory, a dokładniej zawarty w nich likopen, mogą być skuteczne w zapobieganiu i zatrzymywaniu wzrostu komórek nowotworowych w piersi.

Testy na szczurach wykazały zdolność likopenu do przeciwdziałania i zapobiegania rakowi nerki.

Wyższe poziomy likopenu znajdują się w bardziej czerwonych pomidorach i więcej w przetworzonych, gotowanych pomidorach w postaci ketchupu lub pasty pomidorowej.

Pomidory na choroby układu krążenia

Ale to nie wszystko likopen – karotenoid, przeciwutleniacz i barwnik, który nadaje pomidorom czerwony kolor, chroni serce i naczynia krwionośne przed cholesterolem, trójglicerydami i innymi złymi tłuszczami, obniża poziom tych tłuszczów we krwi i zapobiega rozwojowi miażdżycy.

Nadmiar cholesterolu prowadzi do chorób układu krążenia i nadciśnienia, podczas gdy zwykłe spożywanie pomidorów naturalnie obniża poziom cholesterolu.

Potas, który jest bogaty w pomidory, jest środkiem rozszerzającym naczynia krwionośne, który rozluźnia ściany tętnic i innych naczyń krwionośnych, poprawiając przepływ krwi i obniżając ciśnienie krwi w nadciśnieniu.

Pomidory są zatem korzystne dla osób podatnych na zakrzepy krwi.

Antydepresyjne właściwości pomidorów

Pomidory są naturalnym środkiem przeciwdepresyjnym, dzięki zawartości serotoniny i tyminy, które wytwarzają „hormon szczęścia”.

Pomidory na wzrok

Problemy ze wzrokiem związane z wiekiem, takie jak zwyrodnienie plamki żółtej i ślepota nocna, są trudne do leczenia farmakologicznego, ale można im zapobiegać poprzez spożywanie zdrowej żywności, w tym pomidorów.

Witamina A zawarta w pomidorach jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni oczy przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i jest szczególnie ważna dla osób dojrzałych i starszych.

Pomidory na trawienie

Pomidory zapobiegają zaparciom i leczą biegunkę dzięki zawartości błonnika.

Błonnik pokarmowy pobudza pracę jelit, poprawia perystaltykę i stymuluje wydzielanie soków żołądkowych i jelitowych. Oprócz błonnika, witaminy z grupy B (B1, B2, B6) poprawiają pracę przewodu pokarmowego.

Pomidory dla palaczy

Witamina A, która jest bogata w pomidory, pomaga zneutralizować kwas chlorogenowy i kwas moskalowy, które są największymi czynnikami rakotwórczymi w dymie papierosowym. Dlatego palacze i bierni palacze powinni regularnie spożywać pomidory.