Ciasto Zapiekane to nowy hit Internetu: do jego zrobienia wystarczą tylko cztery jabłka

Ciasto zapiekane stało się ostatnio dosłownie wirusowym fenomenem Internetu, a zwłaszcza portali społecznościowych. Ci, którzy choć raz posmakowali jego delikatnej konsystencji, smaku przypominającego Święta Bożego Narodzenia u babci na wsi i poczuli jego zniewalający aromat, nie będą mogli się od niego oderwać.

Jakie pyszności pieczecie w domu? Wypróbuj na przykład przepis z filmu YouTube autorstwa ZGastro:

Masz wszystko w domu

Do jego przygotowania potrzebne są cztery jabłka, 150 gramów mąki pszennej (najlepiej pełnoziarnistej orkiszowej), trochę zmielonych orzechów włoskich, 3 łyżki miodu, jedno jajko, mielony cynamon i 80 gramów masła. Pewnie masz te składniki w domu, gdyż do mąki możesz użyć też zwykłej mąki.

Łatwa procedura

Jak to zrobić? Tak proste, że nie mogło być prostsze. Wszystkie składniki oprócz cynamonu, jabłek i białek wymieszać i wyrobić z nich ciasto, które wkładamy do lodówki na około pół godziny, aby odpoczęło. To dokładnie ten czas, który będzie Ci służył do dalszej części przygotowania ciasta zapiekanego. Teraz musisz obrać, pokroić i usunąć rdzeń, a na koniec pokroić jabłko na małe kawałki.

Wszystko w zapiekance…

Gdy jabłka będą już gotowe, weź odpowiedni pojemnik – może to być puszka, prosta forma gliniana lub prawdziwa zapiekanka i wylej na dno posiekane owoce. Następnie konieczne będzie rozwałkowanie arkusza ciasta na tyle dużego, aby pokryło całą powierzchnię garnka lub blachy i ułożenie go na przygotowanych już jabłkach. Na koniec z pozostałych białek uformuj sztywny śnieg i rozłóż go na blasze ciasta. Jeśli bardzo lubisz orzechy, możesz na razie posypać całe surowe dzieło nierozdrobnionymi orzechami włoskimi, ale nie będziemy niczego psuć rodzynkami, które w wielu rodzinach królują takimi smakołykami.

Pół godziny w piekarniku

Teraz nie pozostaje nam nic innego jak włożyć ciasto do piekarnika nagrzanego do 160°C na pół godziny. Już po kilku minutach z piekarnika uniesie się nieodparty aromat jabłek, masła, cynamonu i orzechów, ściągając całą rodzinę do kuchni. Dlatego należy uważać, aby ciasto wystygło w bezpiecznym miejscu, gdyż ryzyko połknięcia zbyt gorącego kęsa z niecierpliwości będzie w tym przypadku bardzo duże.

Spróbujesz bitej śmietany?

Jak podać takie ciasto? Chociaż zazwyczaj zniknie, zanim zdążysz o tym pomyśleć, możesz wcześniej ubić śmietanę i udekorować każdy kawałek bitą śmietaną przed podaniem. Na lekko letnim kawałku zimny krem ​​tworzy kolejny niesamowity kontrast temperaturowy, który wynosi deser na wyższy poziom.

Nie będzie miał konkurencji

Połączenie miękkiego ciasta, słodkiego smaku jabłek, zimowej atmosfery zapachu cynamonu i kontrastu z miękkością kremowej dekoracji pokocha każdy, niezależnie od tego, czy będzie to gość, czy rodzina. Z łatwością wyczarujesz zarówno świąteczny deser do niedzielnej kawy, jak i proste śniadanie następnego dnia. Nie ma o czym myśleć, zacznij już dziś…

Źródła: mamigo.cz, www.mycookingdiary.cz