Ciasto trwa wiele dni dłużej: po prostu włóż ten tani smak
Ciasto jest podstawą diety. Co zrobić, abyś był świeży przez długi czas!
Na śniadanie świeżo chleb (lub bułki) to delikatność! Ale ma jeden hak – ciasto trwa w „dobrym kształcie” tak bardzo, jak to możliwe, a następnie zaczyna stwardnieją i „gumy”. A co z tym? „Trwałość ciasta zależy od jego składu. Jeśli dostaniesz bochenek mąki pszennej, pamiętaj, że jest to tylko krótkoterminowa radość, która spędza kilka godzin. Mają większą trwałość zakwasu lub chleba żyta, które nie tracą naturalnej wilgoci i są smaczne nawet po kilku dniach przechowywania ”, zaleca mistrz piekarni.
Autor filmu, rozum w piekarniku, pokaże ci, jak utrzymać ciasto na długo. Więcej na youtube.com.
Źródło: YouTube
Tkanina lub torba na płótnie
Niezależnie od wybierzesz alternatywę, powinieneś pozbyć się złego nawyku trzymania chleba (lub rolki) w workach mikrotene. W tym „plastikowym garniturze” ciasto nie może „oddychać”. Dlatego zdarza się, że „Zgumovit” i wcześniej czy później pleśń pojawiają się na jego powierzchni. „Dlatego lepiej jest przechowywać chleb w płóciennym szmatce i dobrze wentylowanym chlebie. W rezultacie nawet trzy do czterech dni mogą pozostać elastyczne ”, radzi ekspertowi, dodając, że dziś jest to lepsza alternatywa dla tkaniny z płóciennej torby, którą można łatwo wyciągnąć za pomocą sznurka.
Sztuczka z kostką cukru
Kolejną sztuczką przy przechowywaniu chleba lub bułek jest kostka cukru. „Po prostu dodaj do chleba dwie kostki cukru, a ty się zająłeś. Ciasto pozostanie świeże dłużej ”, mówi nasza czytelnik Ludmila, która„ wydawała się ”tej sztuczki od swojej matki. Według niej cukier doskonale wchłania wilgoć, co powoduje hartowanie i formowanie chleba. Pamiętaj, aby zastąpić go ciągłe. Zwłaszcza jeśli zauważysz, że kostka zmiękczyła lub nawet się rozpada!
W przypadku ciastek – pokrojone jabłko
Ale uważaj, istnieje odwrotny przypadek! „W przegrzanych mieszkaniach jest suche powietrze. Powoduje to szybkie utwardzanie chleba. Aby w jak największym stopniu opóźnić ten „ciasto Armagedon”, spróbuj dodać jedno pokrojone jabłko do chleba. Owoce nadadzą powietrzu trochę wilgoci, a ciasto zachowa jego elastyczność ”, zaleca drugą czytelników, panią Petrę od Domažlice, która właśnie uratowała jabłko w chlebie. Od tego czasu rytuał ten utrzymywał się i nie żałuje! Inni sąsiedzi w bloku mieszkań również kopiują jej styl. I do całej satysfakcji.
Źródła: https://www.nkz.cz, https://receptovnik.cz
