Ciasto drożdżowe, z których można przygotować: bagietki, ślimaki kakaowe, słone rogaliki
Może się to wydawać trochę jak oszustwo, ale prawda jest taka, że uniwersalne ciasta są niezwykle wdzięczne i użyte, aby poznać przepis. Pamiętaj, aby zapisać ciasto, które ma tak mówić. Może się przydać.
Nie szukaj książek kucharskich! Przygotuj ciasto na wszystko
Czy nadal jesteś zmęczony szukaniem nowych przepisów i wymieniania składników niezbędnych do pieczenia siebie? Uprości pracę, używając tego przepisu na uniwersalne ciasto. Czy to w ogóle możliwe, że coś takiego działa? Oczywiście, ale ma też swoje muchy.
Tutaj możesz spojrzeć na przygotowanie uniwersalnego ciasta drożdżowego. W tym poście z kanału YouTube ToprecePty nauczysz się wszystkiego, czego potrzebujesz.
Źródło: YouTube
Pozwól uniwersalne ciasto dobrze wzrosnąć
Więc co to działa? Jest to ciasto drożdżowe, które można wykorzystać do przygotowania i bardzo różnych rodzajów ciasta. Jest zdecydowanie odpowiedni dla produktów takich jak ciasta, mak lub ślimaki. Naprawdę dobrze jest pracować i ładnie unosi się. Jest idealny do dżemu lub cukru cynamonowego wypełnionego gwiazdą, która jest nie tylko piękna i smaczna, ale także ich przygotowanie jest całkiem zabawne.
Jeśli chodzi o słone wypieki, nie musisz bać się używać go do pizzy, różnych wypchanych ciast i słonych rogalików. Nie będą jednak jak oryginalne ciasto zabrania, co jest logiczne, ale każdy powinien być tego świadomy.
Jednak wynik jest elastyczny i delikatny, jest dobrze przepracowany z ciastem i jest również łatwy do rozwinięcia. W zależności od zastosowania możesz również użyć 3 łyżek cukru, aby był trochę słodszy. Oleje roślinne, w tym oliwka, są bardziej odpowiednie dla słonych ciastek, a w słodkim pachnie pięknym masłem. Przygotowanie słonego i słodkiego ciasta jest mlekiem wodnym, słonymi ciastkami, ale także może wytrzymać zwykłą wodę.
Chociaż oczywiście można wymienić gładką mąkę pszenną na różne sposoby, pamiętaj, że mąka pszenna rośnie dobrze. Dlatego jest tak szeroko stosowany.
W każdym razie daj ciasto wystarczająco dużo czasu, aby odejść. Jeśli chcesz naprawdę puszystego i dobrego ciasta, pozwól mu powstać dwa lub trzy razy. Przebij ciasto palcami, aby upaść i pozwól mu się ponownie ogrzać.
Jak przygotować ciasto na coś?
Będziesz potrzebował 25 g świeżych lub 7 g suszonych drożdży, aby przygotować zakwas. Ponadto około 20 g cukru i 250 ml letnich mleka. W mleku konieczne jest wymieszanie z cukrem i pozwolić, aby zakwas rozwinął się ciepło i pod szmatką.
W dużej misce można wymieszać wszystkie inne składniki lub pół funta gładkiej mąki pszennej, 80 g stopionego masła, dwóch żółtek jaj, łyżeczki soli i wreszcie gotowego zakwasu.
Z tej mieszanki zrób elastyczne nieostronne ciasto. Utwórz bułkę rękami i pozwól jej powstać pod szmatką w wystarczająco dużej misce. Zwykle zajmuje to godzinę. Jeśli chcesz, aby ciasto powstało kilka razy, aby uczynić je jeszcze bardziej puszystym, przeniknij je palcami i pozwól mu się powtarzać. Następnie musisz policzyć, że jest przez dłuższe przygotowanie.
Źródła: topreepty.cz, kitchennostalgia.com
