Ciasto chmurowe bez mąki, nazywam go ciastem aniołem, tak delikatnym, że po zniknięciu kęsa
Nie jest wykluczone, że nie napotkałeś jeszcze podobnego przepisu, więc nie możesz nawet przygotować światła ciasta jako chmury, której nie będziesz potrzebować mąki. Ale nie przegapisz tej delikatności cytryny.
Puszysty i delikatny deser, który przygotujesz za kilka chwil, oczaruje wszystkich swoim smakiem i aromatem cytrynowym, od piekarnika do drzwi wejściowych do mieszkania. Możesz podać go „tylko” lub ze świeżymi owocami, z domową bitą śmietaną lub z lukrem cytrynowym. W każdym wariancie będzie uroczy i niezapomniany. Zacznijmy pieczyć.
Sprawdź przepis również w swojej grze wideo YouTub na kanale Valentina Cebeni:
Źródło: YouTube
Zostaw mąkę w spiżarni
Do ciasta, które wystarczy na klasyczną formę ciasta, będziemy potrzebować trzech jaj, 200 gramów cukru pudru, 250 gramów skrobi kukurydzianej, oleju słonecznego 75 ml, skórki z cytryny i proszku do pieczenia. Nic więcej. Następnie przygotowujemy tylko blender ręczny i miskę o odpowiednim rozmiarze, abyśmy mogli zrobić gładkie ciasto ze wszystkich składników. Zanim zaczniemy, wskazane będzie włączenie piekarnika, aby rozgrzać się na czas do 170 ° C
Skorzystaj z normalnego doświadczenia
Procedura przygotowania ciasta nie będzie zbyt różna od klasycznego ciasta. Przede wszystkim ubij jajka cukrem, aż żółty kolor zacznie zamieniać się w lekką kremową, a później prawie białą. W tym momencie dodaj zmierzoną ilość oleju słonecznikowego do podstawy przyszłego przysmaku i według uznania skórki cytryny. Wymieszaj wszystko lekko i w następnej fazie do ciasta stopniowo i bardzo ostrożnie wymieszaj skrobię kukurydzianą.
To wymaga trochę opieki …
Ciasto musi być mieszane, aż będzie nie tylko pięknie puszyste, ale także pozostanie całkowicie bez guzków, co spowodowałoby nieprzyjemne psoty deserowe. Po zakończeniu nadejdzie czas na pieczenie. Wlej mieszaninę do formy, która jest nasmana przed tłuszrem i posyp grubą mąką, albo rozładuj ją papierem do pieczenia. Gdy pleśń jest pełna, nie ma nic innego, jak tylko przechowywać wszystko przez 35 minut w już podgrzewanym piekarniku.
Złoto jest dobre
Wszyscy wiemy, jak poznać dobrze dobrze pokonane ciasto. Po prostu przyklej patyk w środku, a jeśli wyjmiemy go bez lepkiego ciasta, wszystko jest w porządku. W tym przypadku zastosuje się ta sama zasada, a my możemy również podążać za kolorem ciasta, który powinien być ciemny w ostatnim etapie.
Ozdobić czy nie?
Skończyłeś? Po upieczeniu deseru wyjmij go z piekarnika i pozwól mu ostygnąć. Podczas odpoczynku mamy wystarczająco dużo czasu na przygotowanie ozdób, jeśli chcemy z nich skorzystać. Bita śmietana, którą dekorujemy na talerzu, a także owoce lub krem cytrynowy lub lukier nie są obowiązkowe, ale dają naszym wysiłkom idealną kropkę.
Więc nie ma nic do poczekać, rodzina na długi czas zapamięta takie przysmaki. A raczej nie, ponieważ w przyszłym tygodniu ubiegają się o nowe ciasto.
Źródła: Blog.giallozafferano.it, www.rtasprint.it, www.jimejinak.cz
