Chleb bez mąki, który sprawił, że internet oszalał: Jest bogaty w białko i kwasy Omega 3 i pomaga w odchudzaniu
Chleb bez mąki, który pomaga schudnąć? Może to brzmieć jak marzenie, ale dzięki płatkom owsianym to rzeczywistość! Wypróbuj przepis, który jest hitem na portalach społecznościowych.
Porzuć zwykły chleb mączny i zastąp go płatkami owsianymi. Jest to alternatywa, która przynosi wiele korzyści zdrowotnych dla organizmu. Zawarte w nim składniki sprawiają, że jest to idealne jedzenie dla tych, którzy chcą schudnąć i jednocześnie cieszyć się czymś zdrowym. Dlaczego warto włączyć ten chleb do swojej diety i jak dokładnie go przygotować?
Chcesz poznać przepis na dwuskładnikowy chleb bez mąki i glutenu o niskim indeksie glikemicznym? Obejrzyj ciekawy film na YouTube na kanale One Day Recipe:
Źródło.
Płatki owsiane kontra zwykła mąka
Chociaż płatki owsiane mogą wydawać się podobne do wielu na pierwszy rzut oka, istnieje znacząca różnica pod względem wartości odżywczych i wpływu na nasze zdrowie. Płatki owsiane są wytwarzane z całego ziarna owsa, co oznacza, że zachowują wszystkie ważne części owsa – otręby, bielmo i zarodek – i zawierają cenne składniki odżywcze.
Błonnik wspomaga zdrowe trawienie. Płatki owsiane mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że po spożyciu wolniej uwalniają glukozę do krwi. Dzięki temu dłużej czujemy się syci i unikamy nagłych skoków poziomu cukru.
Płatki owsiane są doskonałym źródłem witamin z grupy B, żelaza i cynku, a także białka roślinnego, które jest niezbędne do wzrostu i regeneracji mięśni. Podobnie, ten rodzaj płatków owsianych zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, które są ważne dla zdrowia serca i mózgu. Te nienasycone tłuszcze pomagają obniżyć poziom cholesterolu i mają działanie przeciwzapalne.
Potrzebne składniki
Do przygotowania tego chleba potrzebne będzie 170 g płatków owsianych lub mąki owsianej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, ½ łyżeczki soli, 2 duże jajka, 140 g białego pełnotłustego jogurtu lub zwykłego jogurtu sojowego, 20 ml oliwy z oliwek i 1 łyżeczka octu jabłkowego.
Łatwy chleb owsiany
Najpierw umieść płatki owsiane w blenderze wysokoobrotowym i zmiel je na drobną mąkę przez 20 do 30 sekund. Jeśli używasz mąki owsianej, pomiń ten krok.
Umieść pokruszone płatki w dużej misce, a następnie wymieszaj je z proszkiem do pieczenia i solą. W drugiej misce wymieszaj jajka, pełnotłusty jogurt, oliwę z oliwek i odrobinę octu jabłkowego, który sprawi, że ciasto będzie znacznie bardziej puszyste.
Zrób lekkie wgłębienie w mące owsianej na środku i wlej do niego przygotowaną mieszankę. Następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać zwarte ciasto bez grudek. Uformuj bochenek i umieść go w formie do pieczenia, którą wcześniej nasmarowałeś olejem lub wyłożyłeś papierem do pieczenia.
Umieść chleb w piekarniku nagrzanym do 180°C i piecz przez 30-40 minut. Aby upewnić się, że chleb jest wystarczająco upieczony, wykonaj znany test szpikulcem, który powinien być czysty po wbiciu w środek. Przed podaniem pozostawić chleb do ostygnięcia na co najmniej 15 minut.
Źródła: www.mattsfitchef.com, www.toprecepty.cz
