Buraki są szczególnie dobre dla zdrowia, ale nie dla wszystkich: kiedy nie jeść tego czerwonego warzywa?

Są jednak osoby, które nie powinny jeść czerwonych buraków. W tym artykule przeczytasz wszystko o korzyściach i szkodliwości tego warzywa.

Co leczy czerwony burak

Burak jest bogaty w przeciwutleniacze, które chronią komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Wzmacnia również układ odpornościowy, zmniejszając ryzyko przeziębień.

Szczególnie silnym przeciwutleniaczem występującym w burakach jest betaina. Ma ona pozytywny wpływ na zdrowie wątroby, pomagając w regeneracji jej komórek i chroniąc narząd przed szkodliwym działaniem.

Buraki zawierają również błonnik, który wspomaga dobre trawienie i uczucie sytości.

Ta właściwość warzywa jest szczególnie przydatna dla osób, które chcą schudnąć. Burak wspomaga również zdrową mikroflorę jelitową i zapobiega zaparciom.

Burak zawiera azotany, które są przekształcane w organizmie w tlenek azotu, który rozszerza naczynia krwionośne i pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

Są one zatem uważane za szczególnie przydatną żywność dla utrzymania zdrowia układu sercowo-naczyniowego, a nawet mogą pomóc zmniejszyć ryzyko zawału serca.

Jakie są korzyści z buraków dla kobiet?

Ze względu na wysoką zawartość manganu, boru i żelaza, mają pozytywny wpływ na krew i pomagają przywrócić utratę krwi po menstruacji.

Buraki są również zalecane do spożycia w okresie menopauzy, ponieważ pomagają przywrócić poziom hormonów.

Eksperci twierdzą, że surowe czerwone buraki są zdrowsze niż gotowane, ponieważ zachowują więcej witamin i składników odżywczych.

Jednak gotowane buraki nie tylko zachowują większość witamin i minerałów, ale są również lepiej wchłaniane w przypadku problemów trawiennych, ponieważ zmniejszają wpływ kwasu na jelita.

Kiedy nie jeść czerwonych buraków

Pomimo wielu korzyści zdrowotnych buraka ćwikłowego, nie każdy może jeść to warzywo.

Są osoby, które powinny ograniczyć jego spożycie lub całkowicie wyeliminować buraki ze swojej diety:

Spożywanie buraków może przyczyniać się do powstawania kamieni w drogach moczowych i żółciowych ze względu na zawartość szczawianów.

Cukrzyca – ze względu na zawartość cukru i wysoki indeks glikemiczny.

Choroby przewodu pokarmowego – burak ma działanie przeczyszczające i może być przeciwwskazany w zespole jelita drażliwego i biegunce.

Niedociśnienie – duże porcje buraków mogą powodować nagły spadek ciśnienia krwi.

Ile buraków można spożywać dziennie?

Dla zdrowej osoby lekarze zalecają spożywanie 100-200 g buraków w dowolnej formie dziennie.

Można również spożywać to warzywo wieczorem, ale należy to robić na dwie godziny przed snem.

Burak jest zdrowym i pożywnym warzywem, bogatym w minerały i witaminy.

Należy jednak skonsultować się z lekarzem przed włączeniem go do diety, aby uniknąć ewentualnych problemów zdrowotnych.