Bread i in.: Te produkty przyspieszają starzenie się
Chcesz wyglądać młodziej? Następnie uważaj, co jesz. Te produkty dodadzą Ci lat…
Jedzenie to przyjemność i źródło energii. Ale w miarę starzenia się powinieneś naprawdę zwracać uwagę na swoją dietę. Dlaczego?
„Właściwe odżywianie jest ściśle powiązane ze stanem Twojego organizmu. Im jest starszy, tym bardziej potrzebuje zbilansowanej diety zawierającej białka, węglowodany złożone, błonnik, witaminy, tłuszcze i minerały. Jeśli mu tego nie podasz i „narkotyzujesz” jedynie pustymi kaloriami, starzejesz się szybciej” – ostrzega dietetyk Minacshi Pettukola, który specjalizuje się w medycynie indyjskiej – ajurwedzie. A jakie produkty spożywcze uważa za niewłaściwe i ryzykowne?
Autor filmu, HealthNormal, podpowiada, jakie inne produkty spożywcze spowodują szybsze starzenie się. Więcej na kanale YouTube.com.
Źródło: YouTube
Pieczywo białe
Chleb pszenny odgrywa wiodącą rolę w czeskich gospodarstwach domowych. Głównie klasyczne pieczywo i bułki, które jada się w dużych ilościach na śniadanie i kolację. I nic dziwnego, są tanie i sycące. „Problemem jest jednak ich wartość odżywcza” – mówi ekspert, dodając, że białe pieczywo produkowane jest z rafinowanych zbóż, które mają wysoki indeks glikemiczny.
Co to oznacza? Mówiąc najprościej, takie pokarmy podnoszą poziom cukru we krwi. Częste spożywanie bułek prowadzi do glikacji – czyli tworzenia się szkodliwych cząsteczek, które powodują stany zapalne skóry i przyspieszają starzenie się skóry.
Rozwiązanie: „Spróbuj zastąpić klasyczny biały chleb bardziej pożywnym wariantem. Dobry jest na przykład chleb na zakwasie. Jest wytwarzany ze sfermentowanych ziaren, które są bardziej strawne i zawierają ważne minerały, takie jak żelazo, cynk i magnez” – mówi dietetyk. Chleb na zakwasie jest również smaczny, ma chrupiącą skórkę i można go jeść zarówno na słodko, jak i na słono.
Chipsy, frytki i inne przekąski
Kiedy masz dwadzieścia lat i zjadasz rożek frytek, nic się nie dzieje. Po pięćdziesiątce będziesz jednak pamiętać to przeżycie dłużej, bo organizm dłużej trawi taką „bombę kaloryczną”, a w dodatku zabierze ze sobą pamiątkę w postaci oversize’owych koców. I nie tylko to.
„Smażone potrawy zawierają tłuszcze trans, które przyczyniają się do stanów zapalnych i tzw. stresu oksydacyjnego, który powoduje nadmiar szkodliwych komórek w organizmie i prowadzi do przedwczesnego starzenia się skóry” – ostrzega Minacshi Pettukola.
Rozwiązanie: „Chipsy ze słodkich ziemniaków są zdrowszą opcją. Wystarczy skropić je olejem, sosem sojowym i upiec. Jeśli nie masz pod ręką słodkich ziemniaków, użyj selera, marchewki lub pietruszki” – radzi ekspert.
Kiełbaski
Szynka, kiełbaski, boczek angielski czy inne „pyszności” mogą ułatwić Wam pracę przy obiedzie, ale mają też swoją ciemną stronę – zawierają dużo soli, tłuszczów nasyconych i mnóstwo substancji rakotwórczych. „Ponadto organizm bardzo słabo je trawi” – ostrzega guru żywienia i zwraca uwagę na przykład na częste łączenie czeskich jadłospisów, które obejmują wędliny i biały chleb. Nic dziwnego, że po tak podwójnym obciążeniu Twój organizm bierze prawdziwą „tafkę” i szybciej się starzeje.
Rozwiązanie: „Wybierz świeże mięso, które można szybko przygotować, np. pierś z kurczaka. Można wybierać także spośród produktów o większej zawartości mięśni, od 80-97%” – radzi ekspert. Zwróć szczególną uwagę na przysmaki, które w opisie składu mają skrót SOM – jest to odrębny składnik niemający nic wspólnego z mięsem!
Źródła: https://pruvodcevyzivou.cz, www.ireceptar.cz
