Bez jaj i laktozy: to idealne przystawki ziemniaków i kopru włoskiego pasuje całkowicie do wszystkiego

Cena ziemniaków wzrasta. Ale mimo to jest to jedna z popularnych upraw, które często występują na czeskich płytach. Nic dziwnego. Robisz ziemniaki, nawet jeśli nie chcesz. Jest odpowiedni do zup, pieczonych naczyń, naleśników, omletów lub zacieru. Są również popularne w naszym dorzeczu jako przystawki. „W naszym domu ziemniaki są powszechne. Lubię pieczone. Dzieci znów uwielbiają frytki lub puree ziemniaczane. A mój mąż?

Autorka wideo Jana Charles pokaże ci, jak przygotować doskonałe ziemniaki z kopru włoskiego. Więcej na kanale .

Melodie zapachu i gustów

Zaletą ziemniaków jest to, że możesz je podgrzewać tak, jak chcesz. Co więcej, są bardzo w porządku (nawet neutralne), więc całkiem dobrze łączą się z innymi składnikami, takimi jak jajka, krem, sery, grzyby, mięso, warzywa korzeniowe i inne… „Połączenie gotowanych lub pieczonych bulw z ziołami, które dają im zapach. Rosemary”, mówi ekspert, polecający klasyczne posiłki na ziemniaki, aby uzupełnić coś „miękkiego” i zielonego.

Niezwykłe załączniki

Jeśli chcesz, możesz wypróbować różne przystawki ziemniaczane w niekonwencjonalnej wersji. „Na przykład w Holandii puree ziemniaczane są wytwarzane przez gotowanie ziemniaków, selera i marchewki. Warzywa są następnie mordowane, rozcieńczone kremem i aromatyzowane solą i częścią startego parmezanu”, mówi czytelnik Patricii, który mieszka w Holandii od dwudziestu lat. Równie interesujące jest połączenie ziemniaków, koziego sera i pomarańczy. Po prostu ugotuj ziemniaki, a następnie upiec je razem z solą, pieprzem, skórką pomarańczową, zmiażdżonymi szałwikami i kozim serem. Za 15 minut masz przywiązanie, które pachnie południowej Francji…

Zmiana z kopru włoskiego

I trzeci… jeśli chcesz ciekawej kombinacji ziemniaków, wypróbuj pieczoną wariant z kopru włoskiego. Jak to zrobić: obieraj około 500 g ziemniaków i pokrój na cienkie plasterki. Następnie wyczyść jedną cebulę, 1 zieloną pieprz i pokrój wszystko na cienkie koła. Umyj i posiekaj 1 koper włoski. Niech krąży groszek. Następnie po prostu przygotuj naczynie do pieczenia, smaruj je smalcem i warstwą! Podaj matowe ziemniaki, odrobinę soli, pieprzu i warstwy liści kopru włoskiego. Posyp kolejną warstwą ziemniaków, która dekoruje groszkiem, pieprzem i cebulą. A potem znajduje się trzecia warstwa ziemniaków, która zamyka całą patelnię do pieczenia. Aby jedzenie było soczyste, nie zapomnij o tym na końcu i wlać trochę octu. Na koniec udekoruj jedzenie suszoną lub świeżą satury i piec przez 40 minut. Gdy ziemniaki stają się złote, możesz przygotować płyty i sztućce.

Źródła :,