Badanie mówi, że ultra przetworzony wzrost o 58% ryzyka trwałej depresji

0

Ostatnie badania przeprowadzone przez naukowców z University of São Paulo School of Medicine (FMUSP) wykazały, że wysokie spożycie ultra -przetworzonej żywności może zwiększyć ryzyko trwałej depresji nawet o 58%, tj., Charakteryzujące się powtarzającymi się lub ciągłymi epizodami dla odcinków lata. Badania zostały opublikowane w Journal of Academy of Nutrition and Dietetics.

Aby wykonać tę pracę, naukowcy wykorzystali dane z Dorosłych Zdrowie Longitudinal (Elsa-Brasil), wieloośrodkowego badania, które towarzyszy zdrowiu urzędników publicznych z Belo Horizonte, Porto Alegre, Rio de Janeiro, Salvador, Sao Paulo i Viória od 2008 r. .

Uczestnicy zostali podzieleni na grupy na podstawie odsetka codziennych kalorii z ultra -przetworzonej żywności. Jedna grupa zużyła od 0% do 19%, podczas gdy druga wahała się od 34% do 72%.

Pokarmy ultra -przetwarzane to te, które, jak sama nazwa wskazuje, przechodzą różne etapy przetwarzania i zawierają szereg składników chemicznych, takich jak dodatki, konserwatywa, barwniki, sztuczne aromatyzacje. Dlatego, gdy są spożywani w nadmiarze, mogą podjąć zagrożenie dla zdrowia.

„Ci, którzy spożywali bardziej ultra-przetworzone na początku badania, wykazali 30% wyższe ryzyko rozwoju pierwszego epizodu depresji w ciągu najbliższych ośmiu lat do pierwszej analizy”, wyjaśnia Naomel Vidal Ferreira, student doktorantów w FMUSP i główny Autor badań w oświadczeniu. Jednym z powodów tego związku jest brak niezbędnych składników odżywczych w tego rodzaju żywności.

„Jeśli dana osoba zużywa ponad 70% swojej codziennej energii z produktów ultra -przetworzonych, w końcu napędza bogatą żywność, przeciwutleniacze i witaminy, które są fundamentalne dla funkcjonowania mózgu. Ponadto obecność sztucznych dodatków i tłuszczów nasyconych może wywoływać procesy zapalne, czynnik związany z rozwojem depresji ”, ostrzega badacza.

Z drugiej strony symulacja wykazała, że ​​zastąpienie tylko 5% codziennego spożywania ultra -przetworzonej żywności z minimalnie przetworzoną żywnością może już zmniejszyć ryzyko depresji o 6%. Zmniejszając to zużycie o 20%, wybierając naturalną żywność, możliwe jest zmniejszenie prawdopodobieństwa do 22%.

„Wyniki wzmacniają znaczenie przyjęcia bardziej zrównoważonej diety bogatej w składniki odżywcze, nie tylko dla zdrowia fizycznego, ale także jako sposób zapobiegania zaburzeniu psychicznym”, mówi Naomi Vidal.