Badania pokazują, że cena zadu rośnie, a mięśnie odnotowują największy spadek w sklepach mięsnych w Akce
0
W ramach programu nauczania samouczków (PET) studiów licencjackich z ekonomii na Uniwersytecie Federalnym w Acre (Ufac) opublikowano ankietę przedstawiającą bilans cen mięsa w 45 różnych zakładach w stolicy Akki, a także w Assis w Brazylii. Dane zbierano między 8 a 12 stycznia i opublikowano 14 stycznia.
Badania przeprowadziła firma PET Economia/Foto: Reproduction
Kawałki mięsa, które wykazały obniżkę cen w styczniu w porównaniu do grudnia, to mięso -2,57%), łopatka z kością (-o,68%) i udziec twardy (-2,37%).
W styczniu wypisano: kuper (3,87%), stek ze spódnicy (2,95%), picanha (2,65%), wątróbka (2,53%), filet (1,92%), łopatka bez kości (0,48%), igła (0,41%). %), podudzie miękkie (0,23%) i kaczątko (0,19%).
Jeśli chodzi o różnicę cen między średnimi wartościami dwóch analizowanych gmin, Rio Branco ma atrakcyjniejsze ceny dla następujących kawałków mięsa: Coxão soft (34,31 R$), coxão duro (28,74 R$), wątróbka (11,38 R$), kości- w łopatce (18,34 R $), łopatce bez kości (31,58 R $), kaczątku (32,56 R $) i igle (20,48 R $).
W Assis Brasil atrakcyjne ceny obejmują następujące kawałki mięsa: picanha (61,00 R $), filet (49,62 R $), stek ze spódnicy (32,50 R $), rumsztyk (40,62 R $) i mięso (20,50 R $).
