Badania mówi, że produkty potasowe mogą zmniejszyć wysokie ciśnienie krwi

Wysokie ciśnienie krwi jest stanem, który zagraża zdrowiu około jednej trzeciej ludzkości. Nazywana „Silent Morderner”, jest głównym wyzwalaczem choroby wieńcowej i udaru mózgu, a także prowadzi do innych chorób, takich jak przewlekła niewydolność nerek, niewydolność serca, arytmia i demencja.

Niedawno badania z University of Waterloo w Kanadzie sugerują, że oprócz zmniejszenia zużycia sodu, Zwiększenie spożycia potasu w diecie może być jeszcze bardziej skuteczną strategią kontrolowania ciśnienia krwi.

Wynika to z faktu, że dwa minerały działają przeciwnie do organizmu: podczas gdy sód sprzyja retencji płynu i podnoszeniu ciśnienia, potas pomaga wyeliminować nadmiar sodu przez nerki i rozluźnić naczynia krwionośne.

Mechanizmy zaangażowane w ten proces obejmują „złożone interakcje między funkcją nerek, objętością płynu, hormonami regulacyjnymi płynów, naczyniami, funkcją serca i autonomicznym układem nerwowym”.

W przypadku klinicznego dietetyka klinicznego USP Carol Vieira, dieta bogata w sód i bogata w potas powoduje zwężenie naczyń rozszerzania i wyższą objętość krwi, podnosząc ciśnienie krwi. Już biedna dieta bogata w potas promuje rozszerzenie naczyń i zmniejsza objętość krwi, zmniejszając ją, wyjaśnia eksperta CNN.

Dlatego zamiast po prostu jeść mniej soli, mówi Co -Autor Anita Layton, profesor Waterloo, „Badania sugerują, że dodanie większej ilości pokarmów bogatych w potas do diety, takich jak banany lub brokuły, może mieć większy pozytywny wpływ na ciśnienie krwi niż tylko cięcie sodu”.

Jak kontroluje ciśnienie krwi potasu?

W naturze potas i sód są pierwiastkami metalicznymi, ale w ludzkim ciele istnieją w postaci jonów, ponieważ tracą elektrony i nabierają dodatni ładunek elektryczny. Ponieważ są reaktywnymi i niebezpiecznymi elementami w swojej czystej formie, nie można go spożywać bezpośrednio w naturze.

Spożywane przez związki takie jak chlorek sodu (sól kuchenna) lub żywność o sile potasu, takie jak banany i warzywa liściaste, minerały te działają jako elektrolity, działające na przewodzenie impulsów nerwowych, skurcz mięśni i regulacja równowagi wody.

Partnerstwo między sodem a potasem w organizmie jest uważane za antagonistyczne, ponieważ podczas gdy poprzednie koncentruje się poza komórkami (w cieczy zewnątrzkomórkowej), potas dominuje w płynie wewnątrzkomórkowym w komórkach. Sód zachowuje wodę w organizmie, a wydalanie potasu sodu przez nerki.

Obecnie postrzegane jest nierównowaga proporcji sodu/potasu, obecna w przetworzonej żywności, fast food i konserwantach.

Dla doktoranta i pierwszego autora artykułu, Melissa Stadt: „Pierwsi ludzie zjadli wiele owoców i warzyw, w wyniku czego systemy regulacyjne naszego organizmu mogły ewoluować, aby lepiej współpracować z dietą bogatą w potas i biednych w sodzie”, powiedział w oświadczeniu.

Dietetyk Carol stwierdza, że ​​na przykład „awokado ma większą ilość potasu w porównaniu z bananem”. Oprócz tych dwóch owoców, pomarańczowych, kokosowych, moreli, suchej śliwki, pasji, melonów i kiwi są bogate w potas. Nie wspominając o ciemnych, roślin strączkowych i zielonych liści.

Zastosowania nowego modelu systemów fizjologicznych

W oparciu o badania epidemiologiczne, które pokazują, że populacje z potasem i słabą dietą sodu mają niższe wskaźniki nadciśnienia, autorzy opracowali model matematyczny zdolny do identyfikacji ponieważ proporcja między dwoma elektrolitami wpływa na ciało.

Według modelu, nawet z sodem obecnym w diecie. Strategia ta, potencjalnie bardziej praktyczna i bardziej skuteczna w zakresie zdrowia sercowo -naczyniowego, sugeruje wzrost spożycia potasu.

Model zidentyfikował również ważne różnice między płciami w ciśnieniu potasu/krwi: mężczyźni łatwiej rozwijają nadciśnienie tętnicze niż kobiety w premenopauzie, ale mają lepszą odpowiedź na zwiększoną proporcję potasu w porównaniu do sodu.

Zgodnie z badaniem te różnice między płciami są prawdopodobnie związane z różnicami w funkcji hormonu i nerek: przed menopauzą kobiety bardziej skutecznie wydalają sód.

W rzeczywistości autorzy twierdzą, że rola tego minerału prawie zawsze zwraca mniej uwagi na liczne strategie kontrolowania nadciśnienia. Dlatego uważają, że większa świadomość na ten temat może zachęcić ludzi do nadciśnienia do włączenia większej ilości żywności na rzecz potasu do ich diety.

Carol Vieira ostrzega, że ​​„konieczne jest zmiana stylu życia, ponieważ nie przyniesie dobrego, jeśli będzie to ograniczona i zła dieta w owocach, a nie zmieniać spożywania witamin i minerałów”, wyjaśnia, że ​​wyjaśnia CNN.

W tym sensie stosowany model matematyczny dostarczył cennych informacji na temat interakcji między zmianami diety a odpowiednimi odpowiedziami biologicznymi. Oczekuje się, że pracownicy służby zdrowia wykorzystają te wyniki do opracowania bardziej zrównoważonych i skutecznych zaleceń żywieniowych.