Mięta ma szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, w codziennej pielęgnacji, jak i w domowej apteczce. Sięgamy zarówno po suszone, jak i świeże zioła, szczególnie latem, gdy potrzebujemy orzeźwienia. Do czego można wykorzystać miętę? Okazuje się, że herbata to nie wszystko.

Obecnie istnieje niezliczona ilość odmian mięty. Różnią się smakiem i zapachem, ale także wyglądem. Oprócz klasycznej mięty pieprzowej można teraz sadzić miętę pieprzową na parapecie w ogrodach lub zielnikach. krzaczasta , marokańska (imbirowa), cytrynowa, a nawet czekoladowo-miętowa. Liście mięty są świetnym dodatkiem na przykład do sałatek i napojów. Czy wiesz, że możesz również zrobić z nich sok?

Do czego można wykorzystać miętę? Przygotuj z niej orzeźwiający sok

Sok miętowy, a raczej syrop, to idealny sposób na odświeżenie się latem. Można dodawać go do wody, soków, lemoniady, a jesienią i zimą do herbaty. To także kopalnia cennych składników, takich jak antyoksydanty, flawonoidy, witaminy A i C, a także cynk, selen, wapń, magnez i mentol. Jak ją przyrządzić?

Przygotować 20-30 gałązek świeżej mięty, szklankę cukru (trzcinowego lub białego), 750 ml przegotowanej wody i sok z jednej cytryny.

  1. Miętę dokładnie umyć pod bieżącą wodą i wrzucić do garnka. Przykryć wodą i doprowadzić do wrzenia. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz moc palnika i gotuj na bardzo małym ogniu przez 5 minut. Po tym czasie odstaw garnek pod przykryciem na 15-20 minut.
  2. Usuń liście mięty i odcedź solankę. Dodaj cukier i doprowadź do wrzenia. Gotować i mieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści, a sok lekko zgęstnieje.
  3. Na koniec dodaj sok z cytryny i przelej gorący napój do szklanych butelek lub słoików. Szczelnie zamknąć, odwrócić do góry dnem i odstawić. Gdy sok ostygnie, słoiki należy szczelnie zamknąć.

WSKAZÓWKA! Aby jak najdłużej zachować smak i cenne właściwości syropu miętowego, należy przechowywać go w chłodnym i zacienionym miejscu, takim jak spiżarnia lub piwnica. Po otwarciu przechowywać w lodówce i wypić w ciągu 14 dni.

Co zrobić z liśćmi mięty? Zobacz jak zrobić lemoniadę z syropem miętowym

Syrop miętowy można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Jednym z nich jest domowa lemoniada. Jest to idealny napój na gorące letnie dni. Orzeźwiający smak cytryny i mięty jest bezcenny. Jak więc zrobić miętową lemoniadę?

Potrzebne składniki:

  • 3 pomarańcze,
  • 4 cytryny (lub 3 cytryny i 1 limonka),
  • 1-1,5 litra wody,
  • garść świeżych liści mięty,
  • 5-6 łyżek syropu miętowego,
  • kostki lodu.

Zacznij od wyciśnięcia soku z trzech pomarańczy i trzech cytryn. Czwartą przekroić na pół i pokroić w cienkie plasterki. Umieść pokrojoną cytrynę w dużym (około 2-litrowym) dzbanku, wlej sok i syrop miętowy. Na początku dodaj mniej syropu, po spróbowaniu możesz dodać więcej syropu. Dodaj umyte listki świeżej mięty i kostki lodu. Na koniec wlej wodę, aby całkowicie wypełnić dzbanek.

Powiązane artykuły:

Przywiozłam ten przepis z podróży do Francji. Jeszcze nigdy naleśniki nie wyszły mi tak idealnie

Dodaj do kawy nietypowy składnik. Zmieniasz ją w „zabójcę opon”