Arbuzowa zupa gazpacho: Idealne orzeźwienie na upalne dni, orzeźwia bardziej niż klasyczne
Chcesz poznać idealnego kompana na gorące letnie dni? Dawkę super orzeźwienia zagwarantuje Ci arbuzowa zupa gazpacho.
Latem zamień gorące zupy na zimne. Nie tylko gwarantują one zastrzyk energii w upalne lato, ale są również zdrowe! Chociaż gazpacho jest powszechnie przygotowywane z pomidorów, ta zupa jest również idealna z melonami. Jak ją łatwo przygotować w zaciszu własnego domu?
Chcesz zobaczyć jak krok po kroku przygotować arbuzowe gazpacho? Obejrzyj ten interesujący film na YouTube na kanale Jerry’ego Jamesa Stone’a:
Źródło.
Dlaczego gazpacho z arbuza?
W upalne letnie dni często brakuje nam apetytu. Ciepła zupa to ostatnia rzecz, o której myślimy w takich chwilach. Dlatego gazpacho z arbuza jest świetną i odpowiednią alternatywą. Ta chłodna zupa nie tylko orzeźwia, ale również dostarcza organizmowi niezbędnych witamin i minerałów.
Dlaczego arbuzowe gazpacho jest zdrowe
Arbuz jest bogaty w witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy. Zawiera również witaminy A i B, potas i przeciwutleniacze. Gazpacho to bardzo lekki posiłek, który nie obciąża układu trawiennego, a wręcz przeciwnie – przynosi mu korzyści. Dzięki wysokiej zawartości wody zupa pomaga utrzymać odpowiednie nawodnienie organizmu.
Potrzebne składniki
Do przygotowania potrzebny będzie dojrzały melon, pomidory, ogórek, cebula, czosnek, oliwa z oliwek, ocet, sól, pieprz i świeże zioła, takie jak bazylia, pietruszka lub kolendra.
Procedura przygotowania
Najpierw dokładnie umyj wszystkie warzywa i pokrój je na mniejsze kawałki. Następnie umieść wszystkie powyższe składniki w blenderze i zmiksuj na wysokich obrotach. Jeśli lubisz większe kawałki w zupie, możesz zmiksować warzywa na grubo.
Przyprawy
Następnie spróbuj zupy, dodaj sól, pieprz lub więcej ziół, jeśli to konieczne, i ponownie zmiksuj przez chwilę.
Faza chłodzenia
Przenieś zupę z blendera do pojemnika i umieść w lodówce, aby dokładnie się schłodziła. Podawaj arbuzowe gazpacho z kawałkami świeżego arbuza, kilkoma plasterkami ogórka i garścią ziół.
Przydatne wskazówki
Do przygotowania gazpacho najlepiej nadaje się czerwony arbuz. Można jednak wypróbować także inne odmiany. Jeśli lubisz ostrzejsze potrawy, możesz dodać do zupy papryczkę chili lub kilka kropel Tabasco. Konsystencję zupy można dostosować do własnych preferencji. Jeśli lubisz gęstszą zupę, dodaj mniej płynu.
Źródła: www.coleycooks.com, www.nasregion.cz, www.igurmet.cz
