Ani w lodówce, ani w temperaturze pokojowej: jest to najlepszy sposób na utrzymanie żółtych bananów
Banany należą do najpopularniejszych owoców na całym świecie. Wiele narodów nawet często z nimi pracuje w kuchni, czy to w przygotowaniu słodkich sałatek, a nawet używa ich do smażenia i tym podobnych. Jak najlepiej je zatrzymać przez długi czas?
Miłośnicy bananów wypróbowali już niezliczone możliwości i porady, jak najlepiej przechowywać banany, aby wkrótce nie stały się brązowe nieestetyczne i nie odwoływali się do konsumpcji. Nie chcemy marnować żywności, ale często staramy się oszczędzać, kupując więcej owoców (w tym bananów) w akcji. A co z nimi, aby planowane oszczędności ostatecznie nie działały drogo?
Lodówka jako strefa zakazana
Powinieneś wiedzieć, że jeśli próbujesz chronić banany przed zbyt szybkim dojrzewaniem w lodówce, popełniasz duży błąd. To, jak dobrze wiemy o owocach tropikalnych, które zdecydowanie nie jest przyzwyczajone do zimna w miarę dostania się w lodówce. Wystarczy wystawić je na temperaturę poniżej 13 ° C – i nie zdziwimy się, że skóra staje się brązowa za kilka godzin. Z pewnością nie będziemy mieć gustu takiego banana…
Nie chodzi tylko o temperaturę
Co to znaczy? Może powinniśmy zatrzymać ten owoc w temperaturze pokojowej. Niestety nie jest to gwarancja ich długiej trwałości. Podczas dojrzewania banany uwalniają etylen, który z mocą wsteczną działa jako akcelerator innych procesów w owocach. Ponadto, jeśli przechowujemy je w wspólnej misce z jabłkami, możemy się z nimi pożegnać. Dlatego do temperatury pokojowej musimy dać bananom więcej luksusu.
Przeciwnie, projekty nie będą boleć
Z opisanych problemów możemy wywnioskować kilka lekcji. Banany mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej, ale konieczne jest utrzymanie surowych, owoców, zasad. Po pierwsze, zawsze będzie odpowiednie, aby banany płyną wokół powietrza, które spływa wytwarzany etylen. Kolejnym zadaniem, które musimy wykonać, jest podział bananów na mniejsze kępy, albo idealnie na poszczególne kawałki. Następnie umieść trochę dalej, aby uniknąć wpływu na siebie.
Wypróbuj nieczystego banana
Etylen jest wydawany głównie w strefie Stopwatch, więc jeśli owinisz ją folią aluminiową lub folią żywności, wykonasz bardzo dobrą obsługę bananom (i rzeczywiście samemu). A jeśli chcesz mieć pewność, że banany będą trwać długi czas, możesz opiekować się genetycznie zmodyfikowanym owocem, który jest bezpośrednio przeznaczony do dłuższego przechowywania.
Niesamowite liczby …
Jest to produkt badań Tropic Biosciences, w którym odzwierciedlali się z niepokojącego faktu, że nawet połowa produkcji bananów na świecie pozostanie bezużyteczna. Jednocześnie jest to czwarty najbardziej skoncentrowany owoc na świecie. Gdybyśmy nie rzucili tak dużo, moglibyśmy karmić inne narody.
Co zrobić z „zepsutych” bananów?
Być może zrobiłeś wszystko w swojej mocy, ale banany wciąż brązowe i pod skórą to znienawidzona brązowa owsianka. Chociaż nie jest to bardzo ładne, nadal jest to jadalny surowiec, który można bardzo dobrze dodać do koktajlu, naleśników, naleśników lub pieczenia owoców. Nie martw się – pomyśl…
Źródła: ,,,
