Przechowywanie ziemniaków w słoikach: bo idealna sztuczka byli czescy do niedawna
Czy możesz przechowywać ziemniaki? A co ze słoikami w okularach? Spróbuj. Nawet ta sztuczka może być przydatna.
Wrzuć ziemniaki w szklankę
Nawet ziemniaki w słoikach zdecydowanie nie są typowym sposobem przechowywania w naszym kraju. Ale ziemniaki zyskują popularność. Ta metoda jest typowa w niektórych regionach Stanów Zjednoczonych, ale także w Europie Wschodniej. Tutaj, z różnych powodów, przyjął ideał przechowywania ziemniaków.
Dlaczego? Z pewnością można argumentować, że ma swoje zalety i wady. Ale jednym z podstawowych problemów może być wilgoć. Ziemniaki muszą być przechowywane w ciemnych, suchych i dobrze wentylowanych obszarach.
Możesz także dowiedzieć się, jak zrobić to ziemniaki w tym poście z kanału YouTube Davis TV.
Źródło: YouTube
Zalety i wady ziemniaka mogą
Zanim wrzucimy opis przygotowania, a następnie ugotujemy ziemniaki, porozmawiajmy o wyżej wymienionych zaletach i wadach. Tradycyjnie ziemniaki są przechowywane w chłodnym, ciemnym i dobrze spoglądanym miejscu jako najczęstsza piwnica. Temperatura powinna najlepiej wynosić od 4 do 10 ° C
Jest bardzo odpowiedni do korzystania z różnych pojemników, a zwłaszcza toreb. Torby juty wykonane z naturalnego i przewiewnego materiału wydają się idealne. Jednak w przeszłości ziemniaki przechowywane również w piasku lub torfu.
Więc jakie zalety oferują? Gotowane ziemniaki pozostaną w najwyższej jakości przez bardzo długi czas. Istnieje wiele przepisów do przechowywania ziemniaków w szklance. Ziemniaki można gotować jak ogórki lub po prostu przygotowywać się w słonej solance, a następnie krótko gotować, aby mieć większe zastosowanie do wielu różnych przepisów.
Istnieją jednak instrukcje dotyczące przechowywania całych ziemniaków w szklankach. Jeśli nie masz ogromnych okularów, które możesz wygodnie ugotować, musisz zaakceptować, że możesz gotować tylko naprawdę małe ziemniaki, albo je wyczyścisz i pokrojesz.
Potato puszka
Oczyść ziemniaki, zeskrob i pokrój w duże kostki, bezpośrednio na frytki, a przynajmniej czwartki. Jeśli masz bardzo małe ziemniaki o średnicy maksymalnie 5-6 cm, możesz je również załadować. Umyj je również dokładnie lub zeskrob. Korzystne jest zachowanie na przykład ziemniaków typu A, które mają silniejsze ciało.
Gotuj pokrojone ziemniaki przez 2 minuty w osolonej wodzie. Gotuj całe ziemniaki, tj. Większe kawałki, przez około 10 minut. Odcedź wodę, aby ziemniaki już nie gotują.
Następnie napełnij czyste słoiki gorącymi ziemniakami. Nie lekko potrząśnij okulary, aby pasowały do jak największej liczby ziemniaków.
Podgrzej litr czystej wody w czajniku. Napełnij ziemniaki w szklankach gorącą wodą, aby całkowicie zanurzyć. Jednak między wodą a pokrywką powinna istnieć niewielka szczelina.
Wytrzyj gardło okularów i dobrze je zamknij. Umieść szklanki w garnku i gotuj przez 10 minut w 80 ° C
Źródła: Gurmeteka.cz, SustainableCooks.com
