Jestem pszczelarzem, wiele osób przechowuje miód w niepoprawnym miejscu, w którym szybko się zepsują

Nie bój się zepsuć miodu, tysiąclecie trwa

Martwisz się o jakość miodu? Chcesz porady ekspertów? Przede wszystkim powinieneś wiedzieć, że miód nie może dokładnie zepsuć, ponieważ jest to miód. W środowisku skoncentrowanym na cukrach o minimum wody i powietrza nie można uprawiać bakterii, pleśni ani innych patogenów.

Mówiąc o „skorumpowanym miodzie”, mamy na myśli taką klątwę. Ale nawet to nic złego. To tylko brak kosmetyczny. Jakość miodu lub sposób, w jaki pszczelarz dba o swoje brzęczące oddziały, wcale nic nie mówi.

Miód w najwyższej jakości, zawierający wszystkie oryginalne mikroelementy, aromaty i smak, trwa co najmniej dwa lata. Ale jadalne jest miód na całym tysiącleciu. Dowodzi to wyników miodu z wykopalisk archeologicznych w Egipcie. Nawet taki miód jest bezpieczny do spożycia, ale oczywiście jego jakość jest znacznie gorsza.

Miód to najczęściej grane jedzenie

Dobrze jest również wiedzieć, że krystalizacja, zawartość cukru i płynność miodu zależą od nektaru tego, co wytwarzały rośliny. Dlatego uwięki mają nie tylko różne zapachy, ale także kolory i inne charakterystyczne różnice.

W poście możesz przeczytać, że najlepiej jest wybrać lokalny lokalny. Faktem jest, że miód jest mieszany, ale także fałszuje na całym świecie, aw ciągu ostatnich dwudziestu lat wielu z nas ujawniło wiele oszustw z miodem. Był to nie tylko chwalony, ale także producent wspomniany w okularach nigdy nie istniał.

Dlatego idealnie jest znaleźć uczciwego pszczelarza małego producenta w Twojej okolicy. Nawet czeskie produkty nie są w 100 % gwarancją jakości, ale częściej kupujesz uczciwy miód. Wśród importowanego miodu z zagranicy jest wręcz chmiel lub trop. Do połowy miodu wychodzącego na zewnątrz UE jest niezadowalająca. Zasadniczo miód jest w ogóle najbardziej sfałszowanym jedzeniem.

Miód

Teraz przechowywanie. Hedes może wytrzymać w 100 % formę, jeśli je zamrozisz. To dziwne, ale tak jest. Taki miód zajmie miejsce w zamrażarce, ale ponieważ nie ma wody, szkło nie pęka, a zawartość z pewnością nie krystalizuje. Po rozmrożeniu ma takie same właściwości jak poprzednio.

Z pewnością nie krystalizuje nawet pasty miodowej ani miodu. Jego konsystencja jest nieco grubsza, a kolor jest kremowy biały. Nawet ten miód nie krystalizuje, zachowuje absolutnie wszystkie korzystne substancje i po prostu przechowuje je w normalnych warunkach spiżarni domowej.

Pszczelarze są zdania, że ​​nie musisz się martwić o miód. Po prostu przechowuj go w suchym, ciemnym miejscu i w normalnej temperaturze pokojowej. Z czasem może zacząć krystalizować, ale możesz zwrócić oryginalną płynność za pomocą ciepłej kąpieli. Aby miód mógł utrzymać swoje korzyści zdrowotne, po podgrzaniu nie należy przekraczać 50 ° C.

Miód nie należy do lodówki. To tutaj krystalizuje najszybsze, a środowisko lodówki w ogóle nie przynosi żadnych korzyści.

Uważaj na pasteryzowane miód. Tak, dobrze to przeczytałeś! W niektórych krajach producenci miodu nagrzewają się, aby uniknąć krystalizacji. Pasteryzowany miód tak naprawdę nie traci płynności, ale ten proces traci wszystkie cenne substancje.

Źródła: Marthastewart.com, Yahoo.com