Czy znudzisz się kotleami wieprzowymi i mielonym mięsem? Zrób rzymskie sadzonki
Inspiruj się kuchnią włoską. Kiedy nie wiesz, co gotować, wypróbuj ten wspaniały przepis na rzymskie sadzonki. Nie spędzasz pół dnia w kuchni, a wynik jest po prostu sławny.
Rzymskie sadzonki alias saltimbocca alla rzymski
Czy zajęłaby to zmiana? Czy nadal jesz to samo? Spróbuj eleganckich i łatwych włoskich przepisów, które łączą tylko kilka składników wysokiej jakości w pysznych potrawach, które po prostu cię ekscytują. To jest rzymski Schnitzel lub Saltimbocca Alla Roman.
Rzymskie sadzonki, gdzie indziej niż w Rzymie, przedstawią również tego szefa kuchni w tym poście z kanału YouTube DW Food.
Źródło: YouTube
Proste gotowanie z delikatnych składników
Włoskie gotowanie zakłóci cię nie tylko gustami, ale także w niepewny sposób przygotowania. Nie musisz znać specjalnych technik ani mieć specjalnego sprzętu kuchennego. Na patelni za chwilę możesz poradzić sobie z rzymskimi sadzonkami. Ale z pewnością możesz uderzyć w kieszeń przy zakupie plasterków cielęciny i prosciutty.
Możesz kupić różne okresy Prosciutta lub Pršutu w produktach śródziemnomorskich. Może to być szynka Parma, ale nie musi się toczyć bezpośrednio stąd.
Aby toczyć prażony, potrzebne będzie małe suche białe wino. Nie krępuj się użyć pół decytacji swojego ulubionego wina, ponieważ nawet pudełko nie jest odpowiednie. Potrzebna będzie tylko odrobina suszonej szałwii, oliwy z oliwek i masła, gładka mąka i sól. Muszą też być wykałaczki, które pomogą ci utrzymać cienki kawałek cielęciny i prosciutty.
Jak przygotować rzymskie sadzonki
Kontynuuj, jak Elio Mariani pokazał ci w swojej restauracji. Solaj plasterek i dopraw suszoną szałwią. Następnie umieść Pric na tym plasterze i przebij dwie wykałaczki, aby obie plastry trzymają się razem, aż odkurzysz je mąką i zacznij pieczyć się na oliwych z oliwek i masła.
Smaż z obu stron i na koniec wlej trochę wina, które jest częściowo odparowane i mieszane z mąką z sadzonek. Razem wino i mąka tworzą prosty lekki sos lub gęstszy sok, który będzie miał wszystkie smaki patelni.
Szef kuchni twierdzi, że dosłownie wszystko jest odpowiednie dla rzymskich sadzonek. Zarówno dodatkowe dania warzywne, takie jak ziemniaki lub fasola, świeże sałatki lub gnocchi. Nie możesz zepsuć niczego świeżymi smacznymi ciastkami i oczywiście lampką suchego białego wina.
Źródła: Theecipesclub.com, ItalianRecipebook.com
