Jak rozwinąć japońską kapustę Mizuna w ciągu 30 dni?

Mizuna Cabbagage to prawdziwy skarb dla zdrowych miłośników i ogrodników dla kochanków. Znana jako japońska kapusta, te zieleni łączą subtelny smak, wysokie plony i niezrównane korzyści. Jak rozwijać tę japońską kapustę?

Co to jest kapusta Mizuna?

Kapusta Mizuny należy do rodziny kapusty i znajduje się blisko Pekinu i Chin Capbagage. Nie tworzą gumy, ale tworzą luksusową rozetę rzeźbionych zielonych lub fioletowych liści, która osiąga wysokość 40-50 cm.

Ze względu na japońskie pochodzenie kapusta Mizuny otrzymała nazwę „Japońskiej kapusty”. Doceniane są kultury o idealnych korzyściach i równowadze smaku, a kapusta Mizuna jest doskonałym przykładem tej kombinacji.

Szczególnie popularne są odmiany Mizuna z zielonymi i fioletowymi liśćmi. Liście tej kultury mają lekki posmak musztardy, chociaż oleje musztardowe zawierają znacznie mniej niż w klasycznej musztardzie liści.

Kapusta Mizuna słynie z dużej ilości witamin A, C, B, wapnia, potasu i żelaza. W przypadku wczesnego dojrzałości pierwsze zbiory można zebrać miesiąc po siewaniu, a bezpretensjonalność warunków uprawy czyni mizunus idealną kulturę nawet dla początkujących.

Jakie korzyści otrzymujemy, jedząc kapustę Mizuna?

Mizuna jest prawdziwym źródłem użytecznych substancji. Zawierają witaminy C i A, które utrzymują odporność i zdrowie skóry, a także witaminy B ważne dla układu nerwowego.

Wysoki poziom przeciwutleniaczy pomaga walczyć z wolnymi rodnikami, spowalniając procesy starzenia się i zmniejszając ryzyko chorób przewlekłych. Włókna obfite w Mizuna pomagają normalizować trawienie i utrzymywać zdrowy poziom cholesterolu.

W przypadku niskiej kalorii (około 20 kcal 100 g) kapusty Mizuna jest idealnym wyborem do diety. Pomagają również zmniejszyć procesy zapalne w ciele ze względu na ilość glukozynolanów, naturalnych związków znanych z ich właściwości ochronnych.

Ponadto kapusta Mizuna jest wysoka w wapniu i żelaza, która utrzymuje zdrowie kości i funkcję krwiotwórczą.

Jak wyhodować kapustę Mizuna?

Kapusta Mizuna może być uprawiana z sadzonkami i bezpośrednio siewem w glebie. Jednak kiełki mogą być podatne na tworzenie kwiatostanów, więc większość ogrodników decyduje się na zasianie nasion bezpośrednio do otwartej gleby.

Nasiona kiełkują już w +3… +4 ° C, a młode kiełki wytrzymują krótkoterminowe mróz do -5 ° C To pozwala siew Mizunus wczesnym wiosną i późnym latem.

Aby nieustannie zbierać, siew nasiona co 12-15 dni. Kapusta Mizuna to krótka roślina, więc najlepiej rośnie wiosną i jesienią.

W miesiącach letnich, kiedy dzień jest najdłuższy, zaleca się pokrycie łóżka ciemnym materiałem, skracając czas oświetlenia do 10-12 godzin. Ze względu na odporność na Frost, Mizuna Capbagagage nadal rośnie nawet jesienią, dostarczając świeżych zieleni do mrozu.

Sadzenie i konserwacja Mizuna

Dla Mizun wybierz otwarte słoneczne obszary o lekkiej, żyznej glebie. Przed sadzeniem każdego łóżka SQ. Włóż połowę humusu wiadra i 1-2 szklanek drewnianego popiołu, kopiąc ziemię na głębokości łopaty.

W piaszczystej glebie dodaj glinę, aby utrzymać wilgoć, podczas gdy ciężkie gleby gliniane są łagodzone piaskiem lub zgniłym trocin.

Nasiona Mizunal są zasiane na głębokości 0,5 cm w bruzdach, pozostawiając odległość 30 cm między wierszami. Kiedy pojawiają się kiełki, rośliny są przerzedzane, pozostawiając między nimi 25-30 cm dla normalnego rozwoju.

Regularnie podlewaj mizunus, aby gleba była umiarkowanie wilgotna, ale unikaj podlewania zimną wodą na liściach, co może powodować zgniliznę. Po podleciu potrząśnij glebą i usuń chwasty.

Jak usunąć i chronić japońską kapustę?

Kapusta Mizuna jest przygotowana do zbioru w ciągu 30-60 dni po siewu, w zależności od odmiany. Możliwe jest przecięcie poszczególnych liści lub całkowitego przecięcia rozety, pozostawiając małe łodygi-po 14-17 dniach roślina odzyska zieleń.

Aby utrzymać liście świeżo na tydzień, spłucz, wysuszyć je i owinąć w film o żywności podczas przechowywania w lodówce.

Mizunus najlepiej spożywać świeże – do dodania do sałatek lub użycia kanapek do dekoracji. Liście można również duszić, dodawać do zup, drugiego naczyń, a nawet pieczonego w ciastach. Na zimę w lodówce, wysuszyć lub marynuj Mizunus.

Źródło: https://www.bc.ua/

Zdjęcia Associative © Canva