Letnie tosty: zapomnij o szynce i serze i przygotuj lżejszą wersję z pieczonym kalafiorem
Chcesz porady na szybki i smaczny letni obiad? Jeśli uwielbiasz tosty, wprowadź zmiany! Zamiast zwykłych składników, tym razem przygotuj je z pieczonym kalafiorem. Są przepyszne!
Nie bój się eksperymentować i zastąp klasyczne tosty z szynką i serem czymś lżejszym i delikatniejszym. Wypróbuj świeżą wersję z kalafiorem, idealną na letnie dni. Jest to sycące danie główne, ale także idealna przekąska. Współgranie wszystkich użytych składników tworzy nieodpartą kombinację smaków.
Chcesz poznać przepis na tosty z kalafiora krok po kroku? Obejrzyj ten film na kanale Barry’ego Lewisa w serwisie YouTube:
Źródło.
Kalafior
Kalafior to niskokaloryczne warzywo pełne przydatnych witamin i minerałów. Dzięki wysokiej zawartości błonnika zapewnia uczucie sytości na dłużej. Kalafior jest bogaty w witaminy C i K, kwas foliowy, potas, wapń i magnez. Dzięki zawartości kwasu jabłkowego i cytrynowego jest lekkostrawny i nie zaburza trawienia. Osoby cierpiące na podagrę powinny jednak zachować ostrożność.
Co będzie potrzebne
Przed rozpoczęciem gotowania przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Będzie ci łatwiej pracować. Będziesz potrzebował 140 g angielskiego boczku, 200 g kalafiora, 6 kromek dobrej jakości chleba, 3 łyżki serka śmietankowego, 150 ml bitej śmietany, 2 łyżeczki musztardy, 100 g sera gouda, sól i pieprz.
Tosty z pieczonym kalafiorem
Boczek pokroić w kostkę, a kalafior podzielić na małe różyczki. Umieścić je na suchej patelni i powoli prażyć na złoty kolor. Dopraw solą i pieprzem. Następnie dodaj śmietanę i pozwól jej zgęstnieć, ciągle mieszając.
Na koniec dodać serek śmietankowy i musztardę i mieszać, aż sos jeszcze bardziej zgęstnieje. Rozłóż mieszankę kalafiorową na przygotowanych kromkach chleba i posyp startą goudą. Następnie upiec grzanki w piekarniku z grillem na złoty kolor. Najlepiej podawać danie jeszcze ciepłe.
Wskazówki
Aby uzyskać ostrzejszy smak, do sosu można dodać papryczkę chili lub przyprawy curry. Kalafior można ugotować na parze przed pieczeniem, aby skrócić czas gotowania. Zamiast sera gouda można użyć innego rodzaju sera, takiego jak cheddar, mozzarella lub parmezan. Tosty można udekorować świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Źródła: www.zena-in.cz, www.fresh.iprima.cz
