Dodaj 2 sztuki do bulionu. Zupa dajesz taki smak, że nikt nie poprosi o dodatkowe przyprawy

Bulion warzywny w porównaniu do masy można wykonać w 45 minut. Jasne, jest to długa niż w sklepie, aby wślizgnąć się do kosza gotowych kostek, ale pamiętaj, że są one wciśnięte różnymi konserwantami i solą.

Szukasz przepisu na doskonały stary, czeski naleśnik ziemniaczany z grzybami? Zobacz tutaj na YouTube:

W zamian za trochę czasu w kuchence uczciwy domowy bulion warzywny oferuje szereg korzyści jako dostawę witamin i minerałów z używanych składników, a zwłaszcza warzyw. I wiemy, że jest zdrowa. A co z faktem, że będzie cię karmił bez wypychania setek kalorii? To dobra korzyść, prawda?

Które warzywa są podstawą bulionu

Czy masz małą kapustę lub pora? Idź z nim do bulionu, ponieważ może wytrzymać wszelkie warzywa. Ale faktem jest, że uczciwy bulion zawiera kilka potraw, które składają się na podstawowe fundamenty. Cebula Wzbogaci go świetnymi słodyczami. Marchew Daje mu słodki, pełny smak. Seler Znowu więcej aromatu. Czosnek dodaje trochę pikantnego i nie może go brakować Zioła Podobnie jak Bay Leaf, Marjoram, Kerblík i zapamiętany Lovage.

Dodaj dwa grzyby

I czy wiesz, że dodanie grzybów sprawisz, że bulion będzie kompletną bombą smakową? Dodając garść suszonych grzybów, odpowiadając około dwóch kawałków przed wysuszeniem, osiągniesz charakterystyczny smak podobny do masowego bulionu. Suszone grzyby są idealne.

Przydatne porady i wskazówki

Nie ma potrzeby obierania warzyw przed kroczeniem. Na przykład takie cebule, gdy jej nie obierasz, nadaj bulionowi piękny złoty odcień. Ale pamiętaj, aby umyć wszystkie warzywa, aby pozbyć się substancji chemicznych, nie chcesz, aby jeść i obciążały ciało razem z bulionem.

W przypadku 2-3 litrów bulionu użyj 3-4 rodzajów warzyw ważących każdy z nich maksymalnie 250 gramów. Tylko przy odpowiednim stosunku wody do warzyw osiągniesz delikatny smak.

Możesz przechowywać przechowywany bulion warzywny w zamkniętym szkle, trwającym około tygodnia. Możesz także zamrozić. Nie zapomnij o ostygnięciu zamrażarki przed zamknięciem w zamrażarce. Zalecamy przechowywanie odpowiednich pojemników z bliskim przez maksymalnie 3 miesiące. W bulionie zarówno do lodówki, jak i zamrażarki, możesz dotrzeć w dowolnym momencie bez konieczności tańca w kuchni, jest to bardzo praktyczne.

Jeśli czasami nalasz kilka orzechów włoskich, nie wyrzucaj skorup. Susz je i zapamiętaj, gdy zatykasz bulion warzywny. To właśnie te skorupy nadają bulionowi silny smak.

Źródło: https://www.vegmania.cz/zeleninovy-vyvar/