Czy zjadłeś w serii, ale chcesz słodko? Naukowcy dowiedzieli się, dlaczego tak jest!

Chociaż nie możemy już jeść ani jednego kęsa z dania głównego, naciskamy słodki deser. Niemieccy naukowcy mogli teraz znaleźć powód, dla którego tak trudno jest oprzeć się słodkiemu po ciężkim posiłku. Odkryli, że pewien proces w mózgu, który sprawia, że ​​czujemy się po posiłku, powoduje również, że smakujemy cukier.

Badania eksperymentalne w Instytucie Maxa Plancka pokazują, że Myszy, które zjadły, dopóki nie zostały zjedzone, prawie nie zarządzały kolejnym ugryzieniem, gdy zaoferowano im drugi główny posiłek. Jednak kiedy zaoferowali im słodki przysmak, jedli sześć razy więcej kalorii I ich mózg został aktywowany w obszarze zwanym Talamusem Parawentrum.

Ludzie, do których naukowcy podali słodki napój, wykazali tę samą aktywność mózgu, która obejmowała grupę komórek mózgowych zwanych neuronami POMC. Inne próby myszy wykazały, że wyłączenie tej ważnej aktywności w mózgu oznaczało, że nie przepłynęły już cukru, gdy były pełne.

„Jeśli chodzi o wiele osób, trudno mi powiedzieć„ nie ”, gdy dostępny jest deser czekoladowy. Z ewolucyjnego punktu widzenia ma to sens, ponieważ cukier zapewnia szybką energię i jest trudny do znalezienia, więc nasze mózgi jaskiniowe są zaprogramowane, aby go zdobyć, gdy będzie ”,” Uważa, że ​​dr Henning Fenselau, główny autor badania z Instytutu Maxa Plancka.