Słone ciasto ogrodowe: przygotujesz je w mgnieniu oka i będziesz potrzebować tylko resztek warzyw
Chcesz poznać sposób na szybki i łatwy letni obiad? Podawaj w domu pikantne ciasto, któremu nie można się oprzeć i które można również przygotować z resztek warzyw, których nie masz czasu wykorzystać.
Masz dużo warzyw w lodówce i nie wiesz co z nimi zrobić? Nie martw się, że ich nie skonsumujesz! Przy odrobinie wyobraźni możesz zamienić je w pyszne pikantne ciasto, które będzie gotowe w mgnieniu oka i na pewno zrobi wrażenie na wszystkich. A co najważniejsze? Można go zrobić z praktycznie każdego warzywa, które masz pod ręką w domu.
Chcesz poznać nowy przepis na proste, szybkie i bardzo smaczne wytrawne ciasto? Sprawdź ten YouTube wideo na kanale Tasty TV.
Szybki film za kilka dolarów
Pikantne wersje ciast stają się coraz bardziej popularne w ostatnich latach! Nadają się nie tylko na kolację i obiad, ale mogą być też fajną przekąską. Zaletą jest to, że można je przygotować ze składników, które lubimy, a także dowolnie je łączyć.
Wyobraźnia w tym względzie nie ma granic. Możesz użyć cukinii, papryki, marchewki, brokułów, pomidorów, szpinaku, kukurydzy, groszku i innych dostępnych warzyw. Możesz również użyć marynowanych warzyw i świeżych ziół z ogrodu, takich jak rozmaryn, tymianek lub bazylia.
Placek warzywny
Do przygotowania tego prostego i smacznego dania potrzebne będzie 5 większych ziemniaków, 1 większa cebula, 2 marchewki, 1 czerwona papryka, 4 pomidory, 2 jajka, 150 g białego jogurtu, 220 g zwykłej mąki, 100 g startej goudy lub eidamu, oliwa z oliwek, bułka tarta do wyłożenia formy, sól i pieprz.
Procedura przygotowania
Ziemniaki umyć, zdjąć skórkę i zetrzeć na grubej tarce. Następnie przepłukać je na sicie wodą i pozostawić do odsączenia. Cebulę drobno posiekać, marchew zetrzeć na tarce, a paprykę pokroić w cienkie paski. Pomidory pokroić w grubsze plastry.
Rozgrzać oliwę z oliwek na patelni i smażyć cebulę i marchewkę przez około 4 minuty. Następnie dodać paprykę i smażyć przez kolejne 2 minuty. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać pieczone warzywa w misce z tartymi ziemniakami.
W innej misce roztrzepać jajka z jogurtem, solą, pieprzem i mąką. Dokładnie wymieszaj mieszaninę i dodaj do ziemniaków i warzyw, dobrze wszystko mieszając. Posmaruj formę do pieczenia olejem, posyp bułką tartą i wlej do niej przygotowaną mieszankę warzywną.
Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz ciasto przez 35 minut. Po upływie tego czasu rozłóż pomidory na powierzchni i posyp startym serem. Piec ciasto przez kolejne 20 minut w temperaturze 180°C. Gotowe ciasto lekko ostudzić przed podaniem na ciepło. Udekoruj i dopraw świeżą pietruszką lub innymi ziołami. Pikantny placek warzywny jest również bardzo smaczny na zimno.
Sztuczki z ciastem
Przygotowując to ciasto, można skorzystać z porad doświadczonych kucharzy. Ziemniaki można wstępnie ugotować lub upiec. Będą pięknie miękkie i lepiej skomponują się z innymi warzywami. Jeśli zetrzesz ziemniaki na tarce, ten krok nie jest konieczny.
Masz ochotę na chrupiącą skórkę? Wystarczy posypać powierzchnię ciasta bułką tartą lub serem. Aby uzyskać lepszą teksturę i smak, można spróbować ułożyć ziemniaki i warzywa z różnymi rodzajami sera lub beszamelu.
Źródła: www.toprecepty.cz, www.vikendovepeceni.cz, www.aspoonofhistamine.com
