Czy naturalny sok jest naprawdę zdrowy? Ukryta strona napoju
Soki nie są zabronione, ale moderacja jest ważna; Sytuacja pogarsza się, jeśli napój jest uprzemysłowiony z dodatkiem cukru
Według teorii spożycie naturalnych owoców byłoby korzystne dla naszego zdrowia, ponieważ spożywalibyśmy wszystkie witaminy i składniki odżywcze. Problem polega na tym, że włókna towarzyszące owocom nie są obecne w soku, a wzrost glukozy we krwi jest bardziej nagły, w zależności od owoców (przykład: winogron itp.).
Sytuacja bardzo się pogarsza, jeśli sok jest uprzemysłowiony z dodatkiem cukru. Zwiększa to szansę na otyłość, cukrzycę i problemy krążenia, takie jak zawał. W 2019 roku British Medical Journal Opublikował badanie, w którym ryzyko raka ogólnie wzrosło znacznie, szczególnie w przypadku raka piersi (nie rozstrzygające, ale sugestywne).
W 2023 r. Kolejny artykuł w JAMA Network Zgłoszono także wzrost przypadków raka wątroby i chorób przewlekłych wątroby. Stało się to głównie u tych, którzy jedzą 1 do 3 lub więcej soków dziennie. Soki nie są zabronione, ale moderacja jest ważna. Główny efekt uszkodzenia ciała występuje w uprzemysłowionych napojach słodkich, takich jak napoje gazowane i sztuczne soki.
Ruch rządowy jest ważny dla zmniejszenia dostępu do tego rodzaju żywności, szczególnie ultra -przetworzonej w szkołach i ogólnie rynkach, ponieważ jest to problem zdrowia publicznego. Dzisiaj jedną z głównych przyczyn chorób, takich jak cukrzyca, otyłość, serce i choroba neurologiczna, takie jak demencja, jest nadmiar cukru we krwi, który powoduje zmiany komórkowe i stan zapalny w naszym ciele. Przyjęcie zdrowej i zrównoważonej diety jest niezbędne.
*Dr Maurício Yagui Hirata – – CRM-SP 59813 | RQE 088604
National Head Endocrinology and Metabology
