Zimne letnie zupy: w gorące dni pokochasz zupę truskawkową, zupę arbuzową na słono.
Tak, są trochę podejrzane, ale zdecydowanie powinieneś ich spróbować. Zupy na zimno są pełne smaku i niezwykle łatwe w przygotowaniu!
Znasz letnie zupy na zimno?
Temperatury rosną, a gdy upał jest niemal nie do zniesienia, wtedy zdecydowanie warto orzeźwić się lekkimi i smacznymi zupami na zimno. Letnie zupy na zimno mogą być przeróżne. Na przykład zupa ogórkowa jest dobrze znana, ale można również zrobić zimną zupę z cukinii, groszku lub kukurydzy.
Ale zupy owocowe są również pyszne i kuszące. Spróbuj truskawkowej, wiśniowej lub zimnej letniej zupy z mieszanki owoców leśnych. Niektóre z tych zup bardziej przypominają słodką przekąskę, podczas gdy inne oszukują tylko nazwą, jak arbuzowe gazpacho.
Różne rodzaje gazpacho lub zimnej zupy warzywnej z Hiszpanii zostaną zaprezentowane przez autora tego postu z kanału YouTube Food Wishes
Źródło.
Letnia zupa truskawkowa jest jak deser
Kusi Cię letnia zupa truskawkowa na zimno? Jeśli masz własne zbiory w ogrodzie, to nie zastanawiaj się długo. Do jej przygotowania potrzebne będą świeże truskawki, odrobina cukru, sok z cytryny lub pomarańczy, wanilia i śmietana, świetnie sprawdzi się też jogurt waniliowy.
Zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji, schłodź i dodaj kilka listków mięty przed podaniem, aby uzyskać dodatkową świeżość i efekt. Konkretnie, użyj dwóch filiżanek jogurtu waniliowego, pół filiżanki soku pomarańczowego, ośmiu filiżanek truskawek i pół filiżanki cukru. Jest nie tylko pyszny, ale także fantastycznie łatwy w przygotowaniu, jeśli masz pod ręką blender.
Arbuz, ale słony!
Co to za arbuz? Zdecydowanie nie taki, jakiego można by się spodziewać. Ta zimna zupa zawiera arbuza, ale w połączeniu z dużą ilością pomidorów, papryki, ogórka, ale także cebuli czy czosnku. Należy więc bardziej do klasycznych zimnych zup warzywnych zwanych gazpacho, choć wiele z nich nie pochodzi z Hiszpanii.
Co będzie potrzebne do tej zupy? Zblenduj kilogram melona bez pestek i skórki, pół kilograma pomidorów, 1 paprykę, pół ogórka sałatkowego, pół czerwonej cebuli, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki czerwonego octu winnego oraz sól i pieprz do przyprawienia. Zmiksowaną schłodzoną zupę udekorować grzankami, okruchami sera bałkańskiego lub pikantnym sosem dla smaku i przyjemności dla oka.
Źródła: liveeatlearn.com, tasteofhome.com
