Czy woda alkaliczna przynosi nawet korzyści?

Picie wody alkalicznej jest modne. Mówi, że ma „różnorodne korzyści”, od lepszego nawodnienia po zapobieganie chorobom przewlekłym. Ale czy woda ma jakieś korzyści? Nauka jeszcze nie odpowiedziała.

Substancje alkaliczne są podstawowe. To znaczy przeciwieństwo kwasów. Mieć Wysoki phpodczas gdy kwasy mają niskie pH.

Pomimo zarzutów zdrowotnych wokół wody alkalicznej, nauka sugeruje, że jest domniemana Korzyści mogą być przesadzone.

Woda alkaliczna zwykle ma Poziom pH między 8 a 9lepszy od normalnej wody pitnej, która jest zwykle „neutralna”, około 7.

Woda może stać się alkaliczna, gdy biegnie nad skałami i łapie alkaliczne minerały, takie jak wapń, magnez i potas; Lub może być sztucznie wytwarzany poprzez elektrolizę – proces, w którym filtrowana woda przechodzi przez urządzenie, które oddziela ją na przepływy alkaliczne i kwasowe.

Po zużyciu woda alkaliczna raczej nie będzie miała trwałego wpływu na ciało. Dzieje się tak, ponieważ w momencie, gdy wchodzi w kontakt z żołądkiem, to PH jest zneutralizowane przez kwasowość soków żołądkowych – które mają pH 1,5 do 3,5.

Ponadto minerały zawarte w wodzie są wchłaniane w jelicie cienkim i wchodzą do krwioobiegu, gdzie pH jest ściśle utrzymywane między 7,35 a 7,45 dzięki płucom i nerkom. W normalnych warunkach nadmierne minerały we krwi są filtrowane przez nerki i wydalane.

Tak, Zużycie wody alkalicznej prawdopodobnie „alkalizuje” Znaczące organizm.

Wyjaśnienie jest przekazywane Salome KrugerProfesor żywienia w Centrum Excellence Nutrition na North-West University w Południowej Afryce.

Nauka jeszcze nie wie

Dopóki nie widzimy badania naukowe dotyczące możliwego wpływu wody alkalicznej na zdrowie, są ograniczone i często niejednoznaczne.

Ogólnie rzecz biorąc, problemy metodologiczne w niektórych z tych badań u ludzi, takie jak małe próbki i brak podstawowych pomiarów, utrudniają wyciągnięcie ostatecznych wniosków, powiedział Lize Havemann-NelProfesor Center of Excellence for Nutrition na North-West University.

Co się tyczy uwodnienie: Jeden, cytowany przez Live Science, stwierdził, że ludzie, którzy spożywali wodę alkaliczną, zmniejszają lepkość krwi, co wskazuje, że może to odzwierciedlać lepsze nawodnienie. Jednak inne badania, w których analizowano bezpośrednie markery nawodnienia, nie wykazały istotnych różnic między wodą alkaliczną a normalną wodą.

Inne badanie sugerowało, że woda alkaliczna może działać jako przeciwutleniaczZmniejszenie stresu oksydacyjnego i uszkodzeń mięśni spowodowanych wysoką intensywnością lub długoterminowymi ćwiczeniami. Jednak Havemann-Nel ostrzegł, że praca ta jest wciąż na wczesnym etapie. Jeśli woda alkaliczna ma jakiekolwiek korzyści, może być bardziej związana z jej Teoria elektrolitów niż z twoim PH.

Podsumowanie: jako całość dostępne dane sugerują, że woda alkaliczna ma Niewiele wyraźnych korzyści w odniesieniu do normalnej wody.

Ponadto, „Wzywa pewne ryzyko”te Kruger.

Umrzeć z powodu choroby czy „uzdrowienia”?

Istnieją badania sugerują, że woda alkaliczna może Inaktywacja ludzkiej pepsynyenzym trawienny. W refluksie kwasowym pepsyna dociera do gardła i uszkadza tkanki, więc w tym kontekście inaktywacja pepsyny może wydawać się korzystna. Jednak w żołądku to może potencjalnie zakłócać trawieniektóre byłyby niepożądane, wyjaśnił Kruger.

Picie wody o pH większym niż 9 może być niebezpieczne dla osób, które biorą leki, które blokowanie produkcji kwasu w żołądkupodobnie jak inhibitory pompy protonowej, ponieważ mogą dodatkowo zwiększyć poziom pH żołądka.

Ponadto nadmiar minerałów wody alkalicznej może zakłócać poziomy minerałów we krwi osób z Choroby nerekTo nie może skutecznie filtrować minerałów.

Jeśli zawiera alkaliczny produkt wodny Soda oczyszczonaJak niektórzy, może również przyczynić się do nadmiernego spożycia sodu. „Wiele osób spożywa już wysoki poziom sodu z soli stołowej i przetworzonej żywności, więc dodatkowy sód wody alkalicznej może zaostrzyć ten problem” – powiedział Kruger.