Piecz ziemniaki w skórce za pomocą łyżeczki: znacznie skrócisz czas pieczenia.

Jesteś fanem pieczonych ziemniaków w skórce? Nic dziwnego! To doskonałe samodzielne danie, które wystarczy doprawić kilkoma składnikami, ale także smaczny dodatek do wielu potraw.

Z pewnością wykorzystasz pieczone ziemniaki podczas letnich przyjęć w ogrodzie, gdzie będą miłym uzupełnieniem grillowanego mięsa i warzyw. A jeśli chcesz znacznie skrócić czas pieczenia i nadal mieć pięknie ugotowane ziemniaki w środku, użyj wypróbowanej i przetestowanej sztuczki z łyżeczką.

Jak przygotować niesamowicie smaczne pieczone ziemniaki? Wypróbuj ten prosty przepis z Portugalii! Zobacz, jak je przygotować na YouTube wideo na kanale Tasty TV.

Idealnie upieczone ziemniaki

W przypadku ziemniaków, które są przygotowywane w całości, często pojawia się trudność uzyskania ich idealnie ugotowanych. Czasami trudno jest oszacować dokładny czas. Jak mieć pewność, że ziemniaki są ugotowane w środku, a jednocześnie znacznie skrócić całkowity czas gotowania? Skorzystaj z porady doświadczonego szefa kuchni!

Phil Vickery

Popularny obecnie Phil Vickery urodził się 2 maja 1961 roku i jest najbardziej znany jako szef kuchni programu This Morning, gdzie gotuje swoje specjały od 2006 roku. Szef kuchni jest szczególnie dumny z używania lokalnych przepisów, które zawierają składniki typowe dla kuchni brytyjskiej.

Podobnie, jako mistrz w swojej dziedzinie, ma ciekawe poprawki oparte na jego wieloletnim doświadczeniu. Phil Vickery regularnie publikuje swoje porady na Instagramie, gdzie ma obecnie 30 600 obserwujących.

Sztuczka z łyżeczką

Aby uzyskać idealnie ugotowane ziemniaki, Phil Vickery ma prostą, ale doskonałą wskazówkę. Wystarczy użyć zwykłej łyżeczki do herbaty.

„Wkładam ją do ziemniaków, ponieważ skraca to czas gotowania o co najmniej 15 do 20 minut. Zamiast godziny, można to zrobić w 40 minut”. ujawnił ekspert. Wyjaśnił również, że rozgrzany metal rozprowadza ciepło po całym ziemniaku, co również znacznie poprawia jego smak.

Jak dokładnie postępować

Najpierw umyj i osusz wymaganą liczbę mniej więcej równej wielkości ziemniaków. Następnie wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i lekko posmaruj olejem. Następnie wbij łyżeczkę do każdego ziemniaka, trzonkiem skierowanym do wewnątrz.

Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180-200°C i piecz przez około 40 minut. Jeśli chcesz jeszcze bardziej przyspieszyć pieczenie, umieść ziemniaki w kuchence mikrofalowej na kilka minut przed pieczeniem. W tym przypadku jednak bez łyżki!

Kilka przydatnych wskazówek

Jeśli masz tylko duże ziemniaki, pokrój je na mniejsze kawałki, takie jak połówki lub ćwiartki. Nie musisz też obierać ziemniaków, skórka jest zawsze smacznym dodatkiem.

Nie musisz używać tylko soli i pieprzu do przyprawiania ziemniaków, wiele świeżych i suszonych ziół jest zawsze świetną częścią dania. Zdecydowanie mielona papryka, kminek lub curry w proszku. Zamiast oleju można również użyć gęsiego tłuszczu do pokrycia blachy do pieczenia, nadając ziemniakom nie tylko smaczniejszy smak, ale także aromat.

Źródła: www.toprecepty.cz, www.thesun.co.uk, www.tabetai.cz