Rurki gofrowe na patelni z pysznym nadzieniem – bez gofrownicy

Składniki:

– Mąka pszenna – 200 g
– mleko – 100 ml
– jajka – 3 szt.
– masło – 100 g
– cukier – 150 g
– cukier waniliowy – 0,5 łyżeczki
– sól – szczypta
– gotowane mleko skondensowane

Sposób przygotowania:

1. 1.

2. Ubić do uzyskania białej piany.

3. Dodać roztopione masło i mleko.

4. Dodać cukier waniliowy i szczyptę soli.

5. Ubijać mikserem do uzyskania gładkiej masy.

6. Następnie przesiać mąkę do masy i dokładnie wymieszać, aby uniknąć grudek.

7. Rozłóż ciasto cienką warstwą na rozgrzanej patelni i smaż przez kilka sekund.

8. Szybko przewrócić i usmażyć drugą stronę (do zrumienienia).

9. Zdjąć z patelni i natychmiast, jeszcze gorące, zwinąć w rurkę i pozostawić do ostygnięcia.

10. W ten sposób powstają rurki gofrowe z całego ciasta.

11. Gdy gofry zastygną, można je wypełnić skondensowanym mlekiem lub śmietaną.

12. Napełniam gofry nadzieniem za pomocą rękawa cukierniczego. Najpierw z jednego końca, potem z drugiego.

13. Wafle można nadziać na zwykłą torebkę, odcinając jej końcówkę.