6 potraw, które mają tylko w Brazylii i ci, którzy wyjeżdżają za granicę, chcą je zjeść, ale tak nie myślą

Niektóre dania mogą być podobne za granicą, ale żadna nie przypomina kuchni brazylijskiej.

Jeśli jest coś, co definiuje Brazylię, to jest to różnorodność kulturowa, co znajduje bezpośrednie odzwierciedlenie w różnych rodzajach żywności w naszym kraju.

Kultura brazylijska to prawdziwy skarb, który łączy w sobie tradycje tubylcze, afrykańskie i europejskie.

I każdy, kto miał okazję spróbować tych specjałów, wie: kiedy wyjeżdżamy za granicę, nie da się tego obejść, tęsknota naprawdę uderza.

6 potraw, które mają tylko w Brazylii i ci, którzy wyjeżdżają za granicę, chcą je zjeść, ale tak nie myślą

1. Chleb serowy

Kto nigdy nie jadł ciepłego sernika w towarzystwie świeżo parzonej kawy?

Ten klasyk z Minas Gerais składa się ze skrobi z tapioki i sera, dzięki czemu ma chrupiącą konsystencję na zewnątrz i miękką w środku.

Poza Brazylią podejmowane są nawet próby odtworzenia przepisu, ale smak nie jest nawet zbliżony.

2. Açaí w misce

Açaí zyskało już międzynarodową sławę, jednak sposób, w jaki spożywamy ją w Brazylii, jest wyjątkowy.

Połączenie bitych owoców z guaraną, bananem i granolą to praktycznie ekskluzywne brazylijskie „danie”.

W innych krajach często spotyka się açaí w postaci zwykłego soku lub lodów, bez dodatków, które tak bardzo kochamy.

3. Feijoada

Uważana za danie narodowe, feijoada to eksplozja smaków łącząca wieprzowinę, kiełbasę i czarną fasolę.

Danie podawane jest najczęściej z ryżem, duszoną kapustą i pomarańczą.

Choć w innych krajach są podobne dania, np. francuski cassoulet, nic nie równa się autentycznej brazylijskiej feijoada.

4. Brygadier

Dobrym przykładem są brazylijskie słodycze imprezowe, a brigadeiro jest królem.

Wykonane ze skondensowanego mleka, sproszkowanej czekolady i posypane posypką, to prosta i nieodparta słodka uczta.

Za granicą mleko skondensowane nie jest zbyt popularne, przez co brigadeiro poza Brazylią jest rzadkością.

5. Coxinha

Na liście znajduje się również ulubiona przekąska Brazylijczyków.

Coxinha ze swoim miękkim ciastem i nadzieniem z rozdrobnionego kurczaka to ikona street foodu.

Chociaż w innych krajach istnieją podobne pikantne przekąski, takie jak empanady, coxinha ma niepowtarzalny smak.

6. Acaraje

Wreszcie ten symbol kuchni bahijskiej jest trudny do znalezienia poza Brazylią.

Wykonane z ciasta z grochu czarnookiego, nadziewane vatapą i suszonymi krewetkami, acarajé ma niepowtarzalny i uderzający smak.

W wielu krajach mogą istnieć składniki, ale tradycja i sposób przygotowania robią różnicę.

Postępuj zgodnie z Portalu 6 na Instagramie i bądź na bieżąco z mnóstwem aktualności i ciekawostek w czasie rzeczywistym w sieci społecznościowej!