Przechowywanie jaj w lecie: Zachowaj ostrożność podczas transportu ze sklepu, mogą się zepsuć.

Martwisz się o jakość jaj w gorące letnie dni?

Jedź tak samo ostrożnie jak z jajkami! Nie ma potrzeby rozwodzić się długo nad kruchością jajek, ale nawet ich zawartość może się dość szybko zepsuć, nawet jeśli są przechowywane jak w wacie.

Aby dowiedzieć się, jak przechowywać jajka bez lodówki, zapoznaj się z tym postem z kanału YouTube Effective Life Hacks. Możesz wypróbować tę sztuczkę i przekonać się sam, jak bardzo będziesz zadowolony.

Jak przechowywać jajka w domu?

W naszym kraju jajka nie są zwykle myte przed przechowywaniem w sklepach, co jest powszechne w Stanach Zjednoczonych. Nieumyte jaja są bardziej trwałe i dlatego mogą być naturalnie brudne podczas produkcji. Jeśli umyjesz jajka w domu po ich zakupie, skrócisz ich naturalny okres przydatności do spożycia.

Jajka zdecydowanie należy przechowywać w niższych temperaturach, aby wydłużyć ich trwałość. Jednak to, co oznacza to w praktyce, może bardzo różnić się od Twoich oczekiwań. W naszym kraju powszechne jest przechowywanie jaj w lodówce przez cały czas. Z pewnością pomaga to wydłużyć ich okres przydatności do spożycia, nawet jeśli nie jest to absolutnie konieczne.

Jeśli obawiasz się o okres przydatności do spożycia jaj, które były przechowywane zbyt długo, wykonaj test w pojemniku z wodą. Z pewnością wiesz, jak to działa. Jeśli jajko opadnie na dno, jest w porządku. Jeśli lekko podniesie się z dna, powinieneś je wkrótce wykorzystać, ale jeśli wypłynie na powierzchnię, jest gotowe do wyrzucenia i nie zaleca się jego spożywania.

W czym dobrze przechowywać jajka?

Za granicą może się okazać, że jajka w ogóle nie są umieszczane w lodówce, co jest dość powszechne w bardzo gorących regionach północnej Afryki, ale także w niektórych krajach śródziemnomorskich.

Jajka są najdłużej przechowywane w temperaturze od 1 do 4°C, ale z pewnością mogą wytrzymać tydzień na blacie kuchennym w temperaturze pokojowej bez żadnych problemów. Jednak im cieplej, tym bardziej jajka są narażone na ryzyko zepsucia.

Mówiąc prościej, czeska metoda chłodzenia maksymalizuje okres przydatności do spożycia, ale jeśli nie masz lodówki i ciągle zużywasz jajka i kupujesz nowe, nic strasznego nie stanie się z jajkami przechowywanymi w kartonie lub kartonie na ladzie.

Chociaż można kupić różnego rodzaju ładne ceramiczne pojemniki lub formowane kosze do przechowywania jajek, jajka radzą sobie naprawdę dobrze w papierowym talerzu lub kartonie, w którym je kupiłeś.

Nie potłuką się tutaj nawzajem, materiał jest wystarczająco miękki i suchy, a jajka leżą w nim okrągłym końcem do góry, co również pomaga utrzymać je w dobrym stanie. Jeśli nie zraża Cię wygląd kartonu, możesz w nim przechowywać jajka.

Uwaga na transport jajek!

Często mówi się również, że drzwi lodówki nie nadają się do przechowywania jajek, jednak producent umieścił w nich półki na jajka. Taka lokalizacja nie jest zalecana, ponieważ wahania temperatury przyczyniają się do szybszego psucia.

Również z tego powodu ważne jest, aby zachować ostrożność podczas transportu jaj w gorące letnie dni. Zwłaszcza jeśli samochód jest gorący, a jajka bardzo zimne. Możesz zminimalizować szok temperaturowy, transportując je w torbie termicznej lub trzymając jajka w tej samej torbie z innymi chłodzonymi i mrożonymi produktami.

Jeśli nie masz pewności co do jakości jaj, wiesz jak sprawdzić ich świeżość. Wystarczy umieścić jajka w pojemniku z wodą. Jeśli jajko opadnie na dno, jest nadal bardzo świeże. Jeśli unosi się na powierzchni, zdecydowanie nie nadaje się do użytku. Wszystko pomiędzy jest brane pod uwagę. Zdecydowanie dobrym pomysłem jest rozbicie takich jajek i sprawdzenie ich przed podjęciem decyzji o użyciu ich w żywności.

Źródła: chickensandmore.com, hepurposefulpantry.com