Lapšanský ze Słowackiego Stowarzyszenia Piekarzy: Konsumenci spożywają chleb, który przemierzył pół Europy!
Sieci handlowe z Belgii, Niemiec i Polski przywożą na Słowację ponad 5500 ciężarówek chleba i ciastek. Zamiast domowych wypieków słowaccy konsumenci jedzą bagietki lub słodkie wypieki, które przemierzyły „połowę Europy”. Krajowe moce produkcyjne piekarni mogłyby z łatwością pokryć zapotrzebowanie sieci na Słowacji. O tym oświadczył Milan Lapšanský, przewodniczący zarządu Słowackiego Związku Piekarzy, Cukierników i Makaronów (SZPCC).
„Ponieważ wypieki nie są sprzedawane bezpośrednio na ladach sieciowych z oznaczeniem kraju pochodzenia, słowaccy konsumenci często nie mają pojęcia, że konsumują produkty z Belgii, Niemiec czy Polski. Jednocześnie słowackie piekarnie mogły z łatwością zarządzać importem reprezentującym ponad 55 000 ton produktów, aby wyprodukować i dostarczyć słowackim konsumentom.” wyjaśnił Lapšanský.
Sieci handlowe wiedzą o wystarczającej wydajności piekarni na Słowacji. Mimo to, poza wyjątkami, odmawiają zakupu tych produktów od słowackich producentów na Słowacji i wielokrotnie zawierają umowy z piekarniami belgijskimi, niemieckimi czy polskimi.
„Członkowie Słowackiego Stowarzyszenia Piekarzy, Cukierników i Makaronów dostarczają wysokiej jakości produkty sieciom w innych krajach, które osiągają obroty większe niż wszystkie słowackie sieci razem wzięte, co oznacza, że są w stanie pokryć większość zapotrzebowania sieci działających na Słowacji. Jednocześnie efektywność produkcji pozwala naszym piekarzom sprzedawać je po konkurencyjnych, a biorąc pod uwagę koszty logistyki, jeszcze korzystniejszych cenach z Europy Zachodniej. Odrzucając słowacką produkcję, sieci w niewytłumaczalny sposób powodują nie tylko wzrost salda zagranicznego handlu żywnością, ale także zupełnie niepotrzebnie generują ogromne ilości emisji CO2. Jakimś cudem zapominają o tym wspomnieć w swoich zielonych raportach” – podkreślił Lapšanský.
SZPCC będzie zatem komunikować ten temat z przedstawicielami państwa w celu wyraźnego oznaczenia pochodzenia produktów na ladach. Konieczne jest, aby konsument bezpośrednio w sklepach był informowany, w jakim kraju wyrób piekarniczy został wyprodukowany i ile tysięcy kilometrów przejechał.
Słowacki Związek Piekarzy, Cukierników i Makaronów zrzesza producentów z całej Słowacji. Zrzesza ponad 520 członków, od SZČO po duże piekarnie we wszystkich regionach Słowacji. Członkowie związku zatrudniają ponad 12 200 pracowników.
